Αγια Τριάδα - Θεσσαλονίκη info@ydroponia.gr +302317009876

Αρχείο συγγραφέα: SKG Hydro

SKG Hydroponics - Συνδυάζοντας τη Φύση με την Τεχνολογία.. > Articles by: SKG Hydro

Ο Ρόλος του νερού στη διατροφή μας

02/08/2023 0 Περιβάλλον ,

Ο Ρόλος του νερού στη διατροφή μας

Όλοι έχουμε ακούσει ότι πρέπει να πίνουμε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και αυτή η πρόταση δεν περιορίζεται μόνο από τούς γιατρούς. Ακόμα, μπορείτε να ακούσετε το ίδιο σε διαφημίσεις ομορφιάς, διαφημίσεις τροφίμων κ.λπ. Αυτό δείχνει ξεκάθαρα πόσο σημαντικό είναι το νερό για το σώμα μας.

Κάθε κύτταρο του σώματός μας χρειάζεται νερό για να λειτουργήσει. Όταν δεν πίνουμε αρκετό νερό, τα κύτταρα δεν μπορούν να εκπληρώσουν σωστά τη λειτουργία τους, με αποτέλεσμα τη δυσλειτουργία του σώματός μας.

Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι όταν καταναλώνετε πολύ λιγότερο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, αισθάνεστε κουρασμένοι και δεν έχετε όρεξη να κάνετε τίποτα.

Το νερό σας βοηθά να παραμείνετε δραστήριοι όλη την ημέρα. Ωστόσο, σας επιτρέπει επίσης να ξεπεράσετε το άγχος και το στρες από τον υπερβολικό φόρτο εργασίας σε μια μέρα.

 Τόσο το εμφιαλωμένο όσο  και το φιλτραρισμένο νερό έχούν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αρκετές χώρες, όπως το Μεξικό, το Μπουτάν, το Νεπάλ κ.λπ., δεν έχουν ασφαλές πόσιμο νερό.

Οι χημικές ουσίες και οι μικροοργανισμοί που προκαλούν ασθένειες είναι οι πιο συνηθισμένοι ρυπαντές σε ένα υδάτινο σώμα.

Όλοι έχουμε συναντήσει εμφιαλωμένο νερό σε εμπορικά κέντρα, Σούπερ μάρκετ, καταστήματα κ.λπ. λόγω της αυξημένης μόλυνσης του υδροφόρου ορίζοντα, οι άνθρωποι άρχισαν να επιλέγουν το εμφιαλωμένο νερό πιο συχνά.

Αυτά τα εμφιαλωμένα νερά είναι βολικά, υποκαθιστούν άλλα ποτά, παρέχουν οφέλη για την υγεία και βελτιώνουν τη γεύση. Συνιστάται πάντα, όταν αγοράζετε εμφιαλωμένο νερό, να βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει όλα τα συστατικά του νερού..

Κάθε άτομο ή αγοραστής πρέπει να διαβάσει τα συστατικά και τις πρόσθετες προφυλάξεις που αναγράφονται στη συσκευασία για να είναι ενημερωμένος καταναλωτής.

Άτομα που πάσχουν από νευρολογικές διαταραχές, αναπαραγωγικά προβλήματα, γαστρεντερικά προβλήματα και έγκυες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους σχετικά με τον τύπο ή την ποιότητα του νερού.

Στον σημερινό κόσμο, σχεδόν το 90% των ανθρώπων που έχουν πρόσβαση σε νερό προτιμούν να φιλτράρουν το νερό της βρύσης τους.

Τα οικιακά συστήματα φίλτρων νερού είναι πολύ προσιτά και διάφορες επιλογές είναι διαθέσιμες στην αγορά.  

Διάφορες τεχνολογίες επεξεργασίας είναι διαθέσιμες στην αγορά για την απομάκρυνση των ρύπων και άλλων χημικών ουσιών όπως το χλωρίο και το φθόριο στο νερό.

Αντίστροφη ώσμωση

Αυτή είναι  μια από τις πιο κοινές μεθόδους φιλτραρίσματος που χρησιμοποιούνται στα οικιακά φίλτρα. Η μεμβράνη αφήνει να περάσουν πολλά  θρεπτικά συστατικά και μέταλλα για να κάνει το νερό υγιές και να βελτιώσει τη γεύση. Σε αυτή τη διαδικασία, τα φίλτρα μεμβράνης προστατεύουν τη διέλευση χημικών ρύπων και μικροοργανισμών που προκαλούν ασθένειες σε μοριακό επίπεδο.

Φίλτρο ενεργού άνθρακα

το φίλτρο ενεργού άνθρακα χρησιμοποιεί ενεργό άνθρακα που προσελκύει τους ρύπους και δεν τους επιτρέπει να ρέουν περαιτέρω.

Αυτό απομακρύνει τα μέταλλα και τα ορατά ιζήματα από το νερό. Το μειονέκτημα αυτής της διαδικασίας είναι ότι μπορεί να μην αφαιρέσει το αρσενικό και τα βακτήρια από το νερό.

Ο άλλος κύριος λόγος που οι άνθρωποι προτιμούν γενικά το φίλτρο νερού είναι η αφαίρεση του χλωρίου που προστίθεται από το δημοτικό τμήμα για να σκοτώσει τα μικρόβια. Μερικές φορές η περιεκτικότητα σε χλώριο είναι υπερβολική, και απαιτεί από τους ανθρώπους να το φιλτράρουν ξανά για να αποτρέψουν μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας.

Όποιο φίλτρο νερού κι αν επιλέξετε είναι αποκλειστικά δική σας επιλογή, αλλά να είστε ενημερωμένος καταναλωτής και να κάνετε ερωτήσεις όποτε το αγοράζετε.

Κάθε φορά που επιλέγετε ένα φίλτρο νερού στην αγορά, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει όλες τις περιγραφές του πρϊόντος. Βεβαιωθείτε ότι εστιάσατε στους φυσικοχημικούς, βιολογικούς και ραδιολογικούς ρύπους που μπορεί να αφαιρέσει το φίλτρο νερού.  

Μια πολύ οικονομική διαδικασία φιλτραρίσματος νερού είναι να βράζετε το νερό για περίπου 1 έως 3 λεπτά. Το βράσιμο απομακρύνει τους μικροοργανισμούς που προκαλούν ασθένειες από το νερό της βρύσης, καθιστώντας εφικτό το πόσιμο.

Εμφιαλωμένο νερό vs Φιλτραρισμένο νερό

Μέχρι τώρα, έχουμε ήδη διαβάσει αναλυτικά για το εμφιαλωμένο νερό και το φιλτραρισμένο νερό. Οι παραπάνω ενότητες είχαν όλες τις πληροφορίες για το εμφιαλωμένο νερό και το φιλτραρισμένο νερό και γιατί απαιτούνται σε αυτόν τον βιομηχανικό κόσμο. Αυτή η ενότητα θα διαφοροποιήσει δύο διαδικασίες με βάση τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα.

1. Το κόστος

Το εμφιαλωμένο νερό είναι φθηνότερο από τον εξοπλισμό φιλτραρίσματος νερού, επειδή δεν χρειάζεται να επενδύσετε πολλά στην εγκατάσταση και τη συντήρηση. Αλλά το σύστημα φιλτραρίσματος είναι μια εφάπαξ επένδυση όπου δεν χρειάζεται να το αγοράζεται κάθε μέρα.

Για να αγοράσετε ένα μπουκάλι νερό, πρέπει να αγοράζετε συνεχώς το προϊόν. Έτσι θα σας κοστίσει πολύ χρόνο και χρήμα.

Ένα σύστημα φιλτραρίσματος χρειάζεται συντήρηση και ενδεχομένως ηλεκτρικό ρεύμα, αλλά είναι πάντα καλύτερη επιλογή από το εμφιαλωμένο νερό. Θα μάθετε περισσότερα για το γιατί στις επόμενες ενότητες.

2. Ευκολία

Η πρόσβαση στο  εμφιαλωμένο νερό είναι πολύ πιο βολική από το σύστημα φιλτραρισμένου νερού. Μπορείτε εύκολα να το μεταφέρετε στο σπίτι σας ή στα γραφεία, αλλά δεν είναι έτσι στην περίπτωση χρήσης ενός συστήματος φιλτραρίσματος νερού.

Αλλά για να ξεπεράσετε αυτό το ζήτημα, μπορείτε να επενδύσετε σε ένα καλό μπουκάλι. Εξοικονομεί σημαντικά χρήματα και προστατεύει επίσης το περιβάλλον.

3. Ο ρόλος ενός ενημερωμένου καταναλωτή

Ενώ πρέπει κάθε φορά να ελέγχουμε το εμφιαλωμένο νερό που αγοράζουμε ως προς την προέλευση και τις περιεκτικότητες αυτό γίνεται μια φορά κατά την αγορά ενός συστήματος φίλτρου.

4. Το Περιβάλλον

Το εμφιαλωμένο νερό δεν είναι φιλικό προς το περιβάλλον γιατί πρέπει πάντα να αγοράζετε και να πετάτε πλαστικά μπουκάλια. Δεν είναι ωφέλιμο για το περιβάλλον..

Στην περίπτωση ενός συστήματος φιλτραρίσματος, μπορείτε εύκολα να επενδύσετε κάποιο ποσό σε ένα καλό μπουκάλι νερού και να το πάρετε μαζί σας όπου κι αν πάτε. Με αυτόν τον τρόπο εξοικονομείτε χρήματα και προστατεύετε κατά κάποιο τρόπο το περιβάλλον.

5. Τα Μικροπλαστικά

Δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα σε αυτόν τον τομέα, αλλά κάθε ερευνητικό αποτέλεσμα έχει τα ίδια αποτελέσματα. Σύμφωνα με αρκετούς ερευνητές, το μικροπλαστικό θα αποτελέσει σημαντική ανησυχία στο μέλλον λόγω της υπερβολικής χρήσης πλαστικού στη συσκευασία τροφίμων.

Η συσσώρευση μικροπλαστικών στο σώμα κάποιου μπορεί να οδηγήσει σε χρόνιες ασθένειες στο μέλλον, ειδικά σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Οπότε είναι προτιμότερο να επενδύσεις σε καλό και φιλικό προς το περιβάλλον νερό παρά σε εμφιαλωμένο νερό. Είναι απολύτως ασφαλές να τα χρησιμοποιείτε περιστασιακά, αλλά η καθημερινή τους κατανάλωση μπορεί να έχει ασχημα αποτελέσματα.

6. Τα Πρόσθετα Οφέλη

Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι είναι άμεσα διαθέσιμο στην άνεση του σπιτιού σας και δεν χρειάζεται να πάτε πουθενά για να αγοράσετε νερό.

Η διαδικασία φιλτραρίσματος προσθέτει πολλά θρεπτικά συστατικά και μέταλλα στο νερό, τα οποία είναι υγιή για τον ανθρώπινο οργανισμό. Από την άλλη, στην περίπτωση του εμφιαλωμένου νερού, κάθε μάρκα προσφέρει διαφορετικά πλεονεκτήματα, οπότε πρέπει να διαβάζετε τη συσκευασία κάθε φορά.

Συχνές Ερωτήσεις

 Τι είναι πολύ πιο φιλικό στην τσέπη; Εμφιαλωμένο νερό ή φιλτραρισμένο νερό;

Το φιλτραρισμένο νερό ή η αγορά εξοπλισμού είναι μια εφάπαξ επένδυση, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να επενδύεται κάθε μέρα σε εξοπλισμό. Οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιούν φιλτραρισμένο νερό σε ό,τι κάνουν, όπως το μαγείρεμα. Ωστόσο, δεν μπορούν να χρησιμοποιούν εμφιαλωμένο νερό κάθε φορά που μαγειρεύουν.

Ο εξοπλισμός φιλτραρίσματος είναι πολύ πιο φιλικός προς την τσέπη. Μπορεί να κοστίζει σε συντήρηση ή σε κατανάλωση ρεύματος, αλλά είναι πολύ πιο ωφέλιμο από το εμφιαλωμένο νερό.

Ποια είναι η σημαντική διαφορά μεταξύ του εμφιαλωμένου νερού και του φιλτραρισμένου νερού;

Εν ολίγοις, το φιλτραρισμένο νερό είναι πολύ πιο προσιτό, εφικτό και προσβάσιμο επειδή δεν χρειάζεται να βγαίνετε έξω κάθε φορά για να αγοράσετε ένα μπουκάλι νερό.

Επιπλέον, το εμφιαλωμένο νερό έρχεται σε πλαστικό μπουκάλι που δεν είναι φιλικό προς το περιβάλλον. Από την άλλη πλευρά, ο εξοπλισμός φιλτραρίσματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα σπίτια και μπορείτε πάντα να έχετε μαζί σας τα επαναχρησιμοποιήσιμα μπουκάλια νερού.

Συμπέρασμα

Όλοι γνωρίζουμε ότι το νερό είναι μια απαίτηση του σώματος και δεν μπορούμε να επιβιώσουμε χωρίς νερό. Οργανισμοί σε όλο τον κόσμο έχουν πολλές κατευθυντήριες γραμμές που δηλώνουν ξεκάθαρα το επίπεδο pH, την ποσότητα στη διατροφής και τα μέταλλα που απαιτούνται στο νερό, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή για κατανάλωση.

Αρκετές χώρες δεν έχουν πρόσβαση σε ασφαλές πόσιμο νερό, επομένως το εμφιαλωμένο νερό είναι διαθέσιμο στην αγορά για να ξεπεραστεί αυτό το πρόβλημα. Το εμφιαλωμένο νερό και το φιλτραρισμένο νερό είναι μεταξύ των δύο επιλογών.

Αντίστροφη όσμωση: Βοηθάει πραγματικά την υδροπονική σας καλλιέργεια?

24/07/2023 0 Συμβουλές καλλιέργειας, Υδροπονία

Αντίστροφη όσμωση: Βοηθάει πραγματικά την υδροπονική σας καλλιέργεια?

Όσοι έχουν εμπειρία με την καλλιέργεια φυτών, είτε πρόκειται για μεγάλη παραγωγή είτε για μικρούς κήπους, γνωρίζουν ότι χρειάζεται συγκεκριμένο είδος φροντίδας και προσοχής για την καλλιέργεια για να έχουμε μια καλή παραγωγη. Ακόμη στην υδροπονία μια σχετικά καινούργια μέθοδο καλλιέργειας, οι καλλιεργητές εξακολουθούν να τελειοποιούν τις τεχνικές καλλιέργειας τους.

Όσον αφορά την υδροπονία, πρέπει να χρησιμοποιείτε νερό υψηλής στο θρεπτικό διάλυμα των φυτών σας. Η υδροπονική καλλιέργεια βασίζεται εξ ολοκλήρου στο νερό ως πηγή πρόσληψης θρεπτικών συστατικών και οξυγόνου από τα φυτά. Το νερό που φιλτράρεται μέσω αντίστροφης όσμωσης θεωρείται η προτιμώμενη μέθοδος…αλλά είναι πραγματικά ο καλύτερος τρόπος;

Τι είναι η όσμωση;

Πριν κατανοήσουμε τη διαδικασία της αντίστροφης όσμωσης, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε πώς λειτουργεί η όσμωση.

Η ώσμωση είναι μια φυσική διαδικασία κατά την οποία ο διαλύτης κινείται, αυθόρμητα, μέσω μεμβράνης που είναι διαπερατή για τα μόριά του όχι όμως και για τα μόρια της διαλυμένης ουσίας και διαχωρίζει δύο διαλύματα διαφορετικών συγκεντρώσεων ή χωρίζει ένα διαλύτη από ένα διάλυμα.

Αυτή η διαδικασία λήφθηκε και αναδιατάχθηκε. Από αυτό αναπτύχθηκε η αντίστροφη όσμωση: ένας τρόπος για να απαλλαγούμε από επιβλαβή μόρια στο νερό.

Αντίστροφη ώσμωση

Η αντίστροφη όσμωση (RO) παραβιάζει τη φυσική ροή του διαλύματος. Περιλαμβάνει μια εξωτερική δύναμη που μετατοπίζει ένα διάλυμα υψηλότερης συγκέντρωσης σε διαλυμένα συστατικά μέσω μιας μεμβράνης σε διάλυμα χαμηλότερης συγκέντρωσης. Αυτή η εξωτερική δύναμη είναι η πίεση.

Όταν πρόκειται για ένα σύστημα φιλτραρίσματος αντίστροφης όσμωσης, το νερό ωθείται μέσω μιας ημιπερατής μεμβράνης που δεν επιτρέπει να περάσουν σωματίδια μεγαλύτερα από περίπου 1 micron. Για να βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους, μια ανθρώπινη τρίχα είναι περίπου 50-75 μικρά. Αυτό το εμπόδιο δεν θα αφήσει πολλά να περάσουν!

Πράγματι, η αντίστροφη όσμωση θα απαλλάξει το νερό σας από λάσπη, ίζημα, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χλωραμίνη, υδράργυρο, μόλυβδο κ.λπ. Αυτοί είναι μερικοί από τους ρύπους που, αν καταναλωθούν σε υψηλές ποσότητες, μπορούν να βλάψουν ένα ζωντανό οργανισμό—είτε είναι άνθρωπος είτε φυτό.

RO για Υδροπονία

Η υδροπονία είναι μια μέθοδος καλλιέργειας φυτών σε λουτρό ενός διαλύματος πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά με βάση το νερό. Αυτό επιτρέπει στις ρίζες να έρχονται σε άμεση επαφή τόσο με επαρκείς ποσότητες θρεπτικών συστατικών όσο και με οξυγόνο.

Μια δεξαμενή νερού που χρησιμοποιείται στην υδροπονία οξυγονώνει το νερό και ανακυκλώνει συνεχώς το αχρησιμοποίητο νερό στο τέλος της διαδικασίας. Σύμφωνα με την Green Our Planet, η υδροπονία προσφέρει «έως και 90% πιο αποτελεσματική χρήση του νερού» από την παραγωγή με βάση το έδαφος. η δυνατότητα να κάνετε καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους προσφέρει περισσότερο χώρο και νέα μέρη για να ξεκινήσετε μια υδροπονική καλλιέργεια

Γιατί λοιπόν να υπολογίζουμε στην αντίστροφη όσμωση; Η διατροφή των φυτών σας με τη σωστή ισορροπία θρεπτικών συστατικών θα πρέπει να είναι η πρώτη σας προτεραιότητα όταν στραφείτε στην υδροπονία. Επομένως, το φιλτραρισμένο με RO νερό που είναι απαλλαγμένο από ρύπους εξ αρχής επιτρέπει στους καλλιεργητές να ελέγχουν τα θρεπτικά συστατικά που προσθέτουν, καθώς και το pH του διαλύματος.

Τι θρεπτικά συστατικά χρειάζονται;

Όπως αναφέραμε, η αντίστροφη όσμωση σάς δίνει ένα καθαρό νερό για να εργαστείτε. Ωστόσο, χωρίς θρεπτικά συστατικά τα φυτά σας δεν θα αναπτυχθούν. Βεβαιωθείτε ότι δίνετε στα φυτά σας αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των φυτών:

     Το άζωτο είναι απαραίτητο συστατικό της χλωροφύλλης και βοηθά τα φυτά να γίνουν πράσινα.

     Το κάλιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή ενζύμων και την ισχυρή ανάπτυξη του στελέχους.

     Το μαγνήσιο είναι επίσης απαραίτητο συστατικό της χλωροφύλλης.

     Το θείο παράγει πρωτεΐνες και ένζυμα που απαιτούνται για το σχηματισμό χλωροφύλλης.

     Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για το σχηματισμό του κυτταρικού τοιχώματος.

     Ο φώσφορος βοηθά στην καταπολέμηση των ασθενειών και στο σχηματισμό ριζών.

Ακριβώς όπως οι άνθρωποι, κάθε φυτό είναι μοναδικό και μπορεί να απαιτεί διαφορετική αναλογία συστατικών για τη διατήρηση της σωστής υγείας του. Φροντίστε να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών στα διαλύματα σας για την καλύτερη δυνατή ανάπτυξη.

Πρέπει να φιλτράρω το νερό που χρησιμοποιώ σε μια υδροπονική καλλιέργεια;

17/07/2023 0 Συμβουλές καλλιέργειας, Υδροπονία

Πρέπει να φιλτράρω το νερό που χρησιμοποιώ σε μια υδροπονική καλλιέργεια;

Η προέλευση νερού που χρησιμοποιείται θα είναι ο προγνωστικός παράγοντας που θα σας υπαγορεύει πώς θα χρειαστεί να φιλτράρετε. Το νερό, στην πιο καθαρή του μορφή, αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου (H20). Ωστόσο, το νερό από βρύση, πηγάδι ή πηγή σπάνια είναι τόσο καθαρό.

Υπάρχουν συχνά μέταλλα και άλλες ουσίες, διαλυμένες στο νερό που μπορεί να είναι τόσο είτε ωφέλιμες είτε βλαβερές για τα φυτά. Ακριβώς επειδή το νερό είναι ασφαλές για κατανάλωση, δεν σημαίνει ότι είναι απολύτως ασφαλές για τα φυτά σας

Χλώριο και Χλωραμίνη

Το μεγαλύτερο εμπόδιο όταν πρόκειται για το νερό από το δίκτυο ύδρευσης είναι το χλώριο. Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας νερού πρόσθεταν πάντα λίγο χλώριο στην παροχή νερού για να εξασφαλίσουν ότι οι άνθρωποι δεν καταπίνουν επικίνδυνα μικρόβια. Τις τελευταίες δεκαετίες, αυτή η διαδικασία έχει αλλάξει λίγο.

Τώρα, αποτελέι πλέον κοινή πρακτική η επεξεργασία του πόσιμου νερεού μας με χλωραμίνη, έναν συνδυασμό χλωρίου και αμμωνίας. Σε αντίθεση με το χλώριο, η χλωραμίνη δεν θα διαλυθεί στον αέρα εάν αφεθεί το νερό εκτεθειμένο στον αέρα για κάποιο χρονικό διάστημα   . Η χλωραμίνη πρέπει να φιλτράρεται και να απομακρύνεται από το νερό που χρησιμοποιούμε στην υδροπονία.

Ποιο είναι το πρόβλημα?

Το χλώριο σκοτώνει τα μικρόβια και δεν μπορεί να διακρίνει τα καλά από τα κακά μικρόβια. Αυτό αποτελεί σοβαρό πρόβλημα για τους καλλιεργητές που εκμεταλλεύονται ευεργετικούς μύκητες και βακτήρια. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα πρόσθετα ή βιολογικά φυτοφάρμακα μπορεί να είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που δεν λειτουργούν σωστά όταν εκτεθούν στο χλώριο του νερού της βρύσης. Ένα άλλο θέμα που σχετίζεται με τη χλωραμίνη είναι ότι μπορεί να κάνει το νερό πιο όξινο. Με την πάροδο του χρόνου αυτό μπορεί να αλλάξει το pH του υποστρώματος σας. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι το χλώριο, σε οποιαδήποτε μορφή, μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη των ριζών στα φυτά.

Τύποι φίλτρων

Η επιλογή της μεθόδου φιλτραρίσματος που είναι η καλύτερη για εσάς θα εξαρτηθεί από μερικά πράγματα — πόσο νερό χρειάζεστε για να καθαρίσετε, σε πόσο χρόνο αυτό θα  καταναλωθεί, κόστος και εργασία.

Φίλτρα αντίστροφης όσμωσης ή RO

Αυτός ο τύπος φίλτρου αφαιρεί σχεδόν τα πάντα. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για υδροπονικούς καλλιεργητές. Εάν απαιτούνται μεγάλες ποσότητες νερού για τη λειτουργία σας, μπορεί να εγκατασταθεί φίλτρο RO στην πηγή. Το σύστημα αυτό μπορεί να είναι ένα προσαρμοσμένο φίλτρο νερού αντίστροφης όσμωσης που μπορεί να μειώσει έως και το 99% των περισσότερων ρύπων. Είναι κατασκευασμένο για να παρέχει τη μέγιστη ποσότητα ροής από τη μεμβράνη, ενώ στέλνει λιγότερα λύματα στην αποχέτευση, σε σύγκριση με παρόμοια φίλτρα RO. Η χρήση αυτού του τύπου φίλτρου θα σας δώσει νερό καθαρής περιεκτικότητας για να εργαστείτε, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε τα θρεπτικά συστατικά που προστίθενται στο σύστημά σας.

Πλεονεκτήματα:

     Αφαιρεί όλα τα διαλυμένα στερεά από το νερό, συμπεριλαμβανομένου του χλωρίου και της χλωραμίνης.

     Μπορεί να φιλτράρει μεγάλες ποσότητες νερού γρήγορα.

     Μπορεί να αφαιρέσει μικρότερα σωματίδια που άλλα φίλτρα δεν μπορούν, όπως βαρέα μέταλλα κλπ.

Μειονεκτήματα:

     Το νερό που διέρχεται από το φίλτρο RO πρέπει να είναι προφιλτραρισμένο, έτσι ώστε η μεμβράνη να μην βουλώνει.

     Καταναλώνει πολύ ηλεκτρικό ρεύμα.

     Μόνο το 5 έως 10 τοις εκατό του νερού που διέρχεται από το φίλτρο RO μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Φίλτρα άνθρακα

Υπάρχουν δύο τύποι φίλτρων άνθρακα στην αγορά, τα φίλτρα ενεργού άνθρακα είναι ο ίδιος τύπος φίλτρων που θα βλέπατε στα οικιακά φίλτρα πόσιμου νερού. Ο άλλος τύπος φίλτρου άνθρακα είναι το φίλτρο καταλυτικού άνθρακα. Αυτό το φίλτρο κάνει ό,τι κάνει το φίλτρο ενεργού άνθρακα, απλώς το κάνει καλύτερα, καθιστώντας το επίσης πιο ακριβό. Το να έχετε νερό χωρίς χλώριο και ιζήματα είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη υγιών φυτών και τη διατήρηση των ωφέλιμων μικροοργανισμών, βακτηρίων και μυκήτων στη ζώνη της ρίζας και στο καλλιεργητικό σας μέσο. Αυτά τα μικρόβια δεν μπορούν να επιβιώσουν παρουσία χλωρίου.

Πλεονεκτήματα:

     Έχει λογικό κόστος και μπορείτε να το προμηθευτείτε εύκολα

     Αφαιρεί τη χλωραμίνη

     Εξαιρετικό όταν η πηγή  νερού είναι αρκετά καλής ποιότητας (πχ υδρευσης)

Μειονεκτήματα:

     Πρέπει να αντικαθίσταται συχνά για συστήματα που απαιτούν μεγάλες ποσότητες νερού

     Δεν αφαιρεί τα πάντα από το νερό σας, μόνο τα μεγαλύτερα μόρια

Όσο περισσότερα γνωρίζετε για το νερό που χρησιμοποιείται, τόσο καλύτερα μεγαλώνετε τα φυτά σας

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι υπάρχει στο νερό που δίνετε στα φυτά σας. Το μεγαλύτερο ποσοστό του νερού των δικτύων ύδρευσης επεξεργάζεται με χλώριο και χλωραμίνη που θα σκοτώσει τα ευεργετικά μικρόβια που χρειάζονται τα φυτά σας για να ευδοκιμήσουν. Υπάρχουν μερικοί τύποι φίλτρων στην αγορά που θα αφαιρέσουν αυτές τις ενώσεις από το νερό σας.

Το πιο αποτελεσματικό για τους υδροπονικούς καλλιεργητές είναι το φίλτρο αντίστροφης όσμωσης, καθώς μπορεί να φιλτράρει μεγάλες ποσότητες νερού σχετικά γρήγορα. Τα φίλτρα άνθρακα ταιριάζουν καλύτερα σε καλλιέργειες με μικρότερες απαιτήσεις στην ποιότητα του νερού. Γνωρίζοντας το τι υπάρχει στο νερό που δίνετε στα φυτά σας αυτό θα σας επιτρέψει να ελέγξετε καλύτερα την ποιότητα και την απόδοση της ανάπτυξής τους.

Στατικά συστήματα υδροπονικής καλλιέργειας, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

10/07/2023 0 Συμβουλές καλλιέργειας




Στατικά συστήματα υδροπονικής καλλιέργειας, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Υπάρχουν πολλά διαθέσιμα συστήματα σήμερα τα οποία χρησιμοποιούνται στις υδροπονικές καλλιέργειες. Τα υδροπονικά συστήματα χωρίζονται σε δύο κύριες κατηγορίες αυτά  ορίζονται είτε ως στατικά είτε ως δυναμικά συστήματα. Στα δυναμικά συστήματα έχουμε ανακύκλωση και επανακυκλοφορία του θρεπτικού διαλύματος με την χρήση ηλεκτρικών αντλιών, ενώ στα στατικά δεν έχουμε ανακύκλωση και επανακυκλοφορία του θρεπτικού διαλύματος.
 
Τα στατικά υδροπονικά συστήματα μπορούν στη συνέχεια να χωριστούν σε δύο μεγάλες υποκατηγορίες, τα ανοιχτά και τα κλειστά συστήματα. Στα ανοιχτά συστήματα, το θρεπτικό διάλυμα που δίνεται στα φυτά δεν ανακτάται ποτέ και «απορρίπτεται» ενώ στα κλειστά συστήματα το θρεπτικό διάλυμα χρησιμοποιείται για όσο διάστημα έχει τις σωστές χημικές ιδιότητες για την θρέψη των φυτών. Για παράδειγμα, ένα σύστημα υδροπονικής καλλιέργειας μαρουλιού χωρίς ανακύκλωση θρεπτικού διαλύματος θεωρείται στατικό κλειστό σύστημα (δεδομένου ότι το θρεπτικό διάλυμα παραμένει σε επαφή με τα φυτά έως ότου χάσει τις σωστές περιεκτικότητες σε θρεπτικά συστατικά), ενώ ένα σύστημα άρδευσης στάγδην χωρίς αντλίες θεωρείται ανοιχτό σύστημα επειδή νεα ποσότητα θρεπτικού διαλύματος χορηγείτε στα φυτά συνεχώς.
Ανοίξτε το στατικό υδροπονικό σύστημα
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα των ανοικτών στατικών υδροπονικών συστημάτων είναι ότι δεν υπάρχει το κόστος και η υποδομή που απαιτούνται για την ανακύκλωση του θρεπτικού διαλύματος πίσω στη δεξαμενή, αυτό το κόστος μπορεί βεβαία να μην είναι σημαντικό εάν οι όγκοι του θρεπτικού διαλύματος είναι μικροί όπως σε ένα οικιακό σύστημα αλλά σε εμπορικές εκμεταλευσης αποτελεί σημαντικό κόστος επένδυσης. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα είναι ότι η συγκέντρωση θρεπτικών ουσιών και το ρΗ του θρεπτικού διαλύματος δεν χρειάζεται συνεχή έλεγχο επειδή παρέχεται συνεχώς στα νέα ποσότητα από το ​​θρεπτικό διάλυμα.
 
Τα κύρια μειονεκτήματα αυτού του συστήματος έχουν να κάνουν με το κόστος του διαλύματος θρεπτικών συστατικών που απορρίπτεται και τις περιβαλλοντολογικές επιπτώσεις αυτής της απόρριψης. Τα απόβλητα από τα διαλύματα των υδροπονικών θρεπτικών ουσιών επιβαρύνουν σημαντικά τον αποδέκτη τους προκαλώντας αύξηση της παραγωγής αλγών σε αυτόν . Το θρεπτικό διάλυμα πρέπει να υποβληθεί σε σωστή επεξεργασία πριν την απόρριψη στον υδάτινο αποδέκτη προκειμένου να διασφαλιστεί ότι δεν θα υπάρξει μόλυνση, κάτι τέτοιο εκτός των άλλων διατάξεων απαιτεί και την ύπαρξη ηλεκτρικών αντλιών, κάτι που καθιστά άκυρο το βασικό πλεονέκτημα αυτών των συστημάτων. Το κόστος αντικατάστασης του απορριφθέντος  θρεπτικού διαλύματος είναι ένας ακόμα ανασταλτικός παράγων για την χρήση των συστημάτων αυτών σε καλλιέργειες μεγάλης κλίμακας. Ένα κανονικό φυτό καταναλώνει περίπου δυο λίτρα θρεπτικού διαλύματος ανά ώρα σε ένα σύστημα άρδευσης στάγδην, η σπατάλη αυτής της ποσότητας διαλύματος κάθε ώρα σε μια εμπορική εγκατάσταση είναι απαράδεκτη (λόγος για τον οποίο κανένας επαγγελματίας καλλιεργητής δεν χρησιμοποιεί ανοιχτά στατικά υδροπονικά συστήματα).
 
Κλειστό στατικό υδροπονικό σύστημα
 
Αυτά τα συστήματα έχουν το πλεονέκτημα να μην μολύνουν και να χρησιμοποιούν τα θρεπτικά διαλύματα όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται. Είναι τα πιο οικονομικά συστήματα που μπορούν να κατασκευαστούν και παρέχουν ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας για τα περισσότερα φυτά με μικρούς κύκλους ανάπτυξης. Μεγαλύτερα φυτά όπως οι ντομάτες δεν επωφελούνται από την συνεχή παρουσία αυξημένη υγρασίας στο ριζικό της σύστημα και απαιτούν κάποιο είδος ειδικού σχεδιασμού και προσαρμογής του.
 
Τα κύρια μειονεκτήματα αυτών των συστημάτων έχουν να κάνουν με την αναγκαιότητα οξυγόνωσης νερού (χρησιμοποιώντας αντλίες αέρα) και την ανάγκη για συνεχή παρακολούθηση του θρεπτικού διαλύματος, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι πληρούνται πάντα οι ιδανικές συνθήκες. Αυτό φυσικά δεν είναι πολύ περίπλοκο και μπορεί να γίνει χωρίς προβλήματα. Οι περισσότεροι εμπορικοί καλλιεργητές θα συνδυάσουν το πλεονεκτήματα ενός στατικού συστήματος με ένα δυναμικό για να βελτιώσουν περαιτέρω την αποτελεσματικότητά του. Για παράδειγμα, οι εμπορικοί καλλιεργητές μαρουλιού συχνά προσθέτουν αντλίες νερού για να κυκλοφορούν, να αποστειρώνουν και να οξυγονώνουν το θρεπτικό διάλυμα αντί να χρησιμοποιούν αντλίες αέρα για να το κάνουν αυτό.
 
Όπως μπορείτε να δείτε, τα περισσότερα στατικά υδροπονικά συστήματα είναι αρκετά απλά στη σχεδίαση και την κατασκευή τους και περιορίζονται συχνά σε μικρούς οικιακούς καλλιεργητές των οποίων οι απαιτήσεις για την αποτελεσματικότητα και τις βέλτιστες συνθήκες που πρέπει να έχει το υδροπονικό τους σύστημα δεν είναι τόσο αυστηρές όσο εκείνη των εμπορικών καλλιεργητών. Σχεδόν όλοι οι εμπορικοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν δυναμικά συστήματα κάποιου είδους και αυτό πρέπει επίσης να είναι ο στόχος των οικιακών  καλλιεργητών καθώς και των μικρών αγροτικών εκμεταλλεύσεων, καθώς αυτά τα συστήματα έχουν αποδειχθεί πιο αποτελεσματικά και οικολογικά αν και πιο ακριβά από τα αντίστοιχα στατικά συστήματα καλλιέργειας.

Τα οφέλη των υδροπονικών συστημάτων για εστιατόρια

29/06/2023 0 Συμβουλές καλλιέργειας, Υδροπονία

Τα οφέλη των υδροπονικών συστημάτων για εστιατόρια

Τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε εστιατόριο. Με τα υδροπονικά συστήματα, τα εστιατόρια μπορούν να καλλιεργούν τα προϊόντα τους επιτόπου, γεγονός που μειώνει το κόστος και εξασφαλίζει φρεσκάδα. Τα υδροπονικά συστήματα εξοικονομούν επίσης χώρο και νερό, καθιστώντας τα ιδανικά για αστικά περιβάλλοντα. Όμως τα οφέλη των υδροπονικών συστημάτων εκτείνονται πέρα από την πρακτικότητα. Μπορούν επίσης να βελτιώσουν την γευστική εμπειρία για τους πελάτες προσφέροντας μοναδικά στοιχεία στο μενού και μια πιο βιώσιμη προσέγγιση στην παραγωγή τροφίμων.

Εξοικονόμηση κόστους

Τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να εξοικονομήσουν χρήματα για τα εστιατόρια με διάφορους τρόπους. Πρώτον, η καλλιέργεια προϊόντων επί τόπου εξαλείφει την ανάγκη αγοράς τους από εξωτερικούς προμηθευτές. Αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά το κόστος, ειδικά για εστιατόρια με ποιοτικό μενού που βασίζονται σε υλικά υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, τα υδροπονικά συστήματα χρησιμοποιούν λιγότερο νερό από την παραδοσιακή γεωργία. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερους λογαριασμούς κοινής ωφελείας και μια πιο περιβαλλοντικά υπεύθυνη προσέγγιση στην παραγωγή τροφίμων.

Εγγύηση φρεσκάδας

Με την καλλιέργεια προϊόντων επί τόπου, τα εστιατόρια μπορούν να εγγυηθούν τη φρεσκάδα των συστατικών τους. Αυτό είναι σημαντικό γιατί τα φρέσκα υλικά είναι πιο γευστικά και θρεπτικά από αυτά που έχουν μεταφερθεί από μεγάλες αποστάσεις. Τα φρέσκα προϊόντα έχουν επίσης μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, γεγονός που μειώνει τα απόβλητα και φυσικά μειώνει και το κόστος.

Καλύτερη διαχείριση χώρου

Τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να εγκατασταθούν κατακόρυφα, γεγονός που εξοικονομεί χώρο σε αστικές περιοχές όπου η γη είναι περιορισμένη. Αυτό σημαίνει ότι τα εστιατόρια μπορούν να καλλιεργήσουν τα προϊόντα τους επιτόπου, ακόμα κι αν δεν έχουν πρόσβαση σε μεγάλο υπαίθριο χώρο. Τα υδροπονικά συστήματα μπορούν επίσης να εγκατασταθούν σε εσωτερικούς χώρους, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για ανάπτυξη όλο το χρόνο, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.

Διαφοροποίηση μενού

Τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να επιτρέψουν στα εστιατόρια να προσφέρουν μοναδικά στοιχεία στο μενού τους που δεν είναι διαθέσιμα αλλού. Αυτό συμβαίνει επειδή τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να καλλιεργήσουν προϊόντα που δεν απαντώνται συνήθως στην παραδοσιακή γεωργία. Για παράδειγμα, τα εστιατόρια μπορούν να καλλιεργήσουν βότανα ή βρώσιμα λουλούδια, τα οποία μπορούν να προσθέσουν μια επιπλέον πινελιά κομψότητας στα πιάτα. Επιπλέον, τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να καλλιεργήσουν προϊόντα εκτός εποχής, επιτρέποντας στα εστιατόρια να προσφέρουν εποχιακά είδη όλο το χρόνο.

Βιωσιμότητα

Τα υδροπονικά συστήματα είναι μια πιο βιώσιμη προσέγγιση για την παραγωγή τροφίμων, επειδή χρησιμοποιούν λιγότερο νερό και εξαλείφουν την ανάγκη για επιβλαβή φυτοφάρμακα. Αυτό σημαίνει ότι τα εστιατόρια μπορούν να μειώσουν το αποτύπωμα άνθρακα και να συμβάλουν σε ένα πιο υγιεινό περιβάλλον. Επιπλέον, τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια μη παραδοσιακών προϊόντων χαμηλών απαιτήσεων μέσων για την παραγωγή τους, όπως τα μανιτάρια.

Πώς να εγκαταστήσετε ένα υδροπονικό σύστημα στο εστιατόριό σας

Η εγκατάσταση ενός υδροπονικού συστήματος στο εστιατόριό σας μπορεί να μοιάζει να είναι ένα δύσκολο έργο, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Ακολουθούν ορισμένα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε κατά τη ρύθμιση ενός υδροπονικού συστήματος σε ένα εστιατόριο.

Προσδιορίστε τον χώρο και τον προϋπολογισμό σας

Πριν ξεκινήσετε την εγκατάστση του υδροπονικού σας συστήματος, θα πρέπει να προσδιορίσετε πόσο χώρο έχετε διαθέσιμο και πόσα χρήματα είστε διατεθειμένοι να ξοδέψετε. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε το κόστος της συνεχούς συντήρησης, όπως οι λογαριασμοί ρεύματος και νερού. Είναι σημαντικό να δημιουργήσετε έναν προϋπολογισμό που να λαμβάνει υπόψη όλους αυτούς τους παράγοντες πριν ξεκινήσετε την αγορά εξοπλισμού.

Επιλέξτε το σωστό σύστημα

Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι υδροπονικών συστημάτων για να διαλέξετε, όπως η καλλιέργεια συνεχούς ροής ύδατος, η άρδευση με σταγόνες κλπ. Κάθε σύστημα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, επομένως είναι σημαντικό να επιλέξετε αυτό που είναι κατάλληλο για τον χώρο και τον προϋπολογισμό σας. Μπορεί επίσης να θέλετε να λάβετε υπόψη παράγοντες όπως η ευκολία χρήσης και οι απαιτήσεις συντήρησης κατά την επιλογή του συστήματός σας.

Αγορά Εξοπλισμού

Αφού επιλέξετε το υδροπονικό σας σύστημα, θα χρειαστεί να αγοράσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό, όπως φώτα καλλιέργειας, αντλίες και θρεπτικά διαλύματα. Είναι σημαντικό να αγοράζετε εξοπλισμό υψηλής ποιότητας που θα διαρκέσει για πολλά χρόνια, καθώς η αντικατάσταση του εξοπλισμού μπορεί να είναι δαπανηρή και χρονοβόρα.

Ρυθμίστε το σύστημά σας

Η εγκατάσταση του υδροπονικού σας συστήματος θα περιλαμβάνει τη συναρμολόγηση εξοπλισμού, την εγκατάσταση φώτισμού ανάπτυξης και τη ρύθμιση θρεπτικών διαλυμάτων. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε προσεκτικά τις οδηγίες του κατασκευαστή κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας για να διασφαλίσετε ότι το σύστημά σας έχει ρυθμιστεί σωστά.

Παρακολούθηση και συντήρηση του συστήματός σας

Μόλις το υδροπονικό σας σύστημα τεθεί σε λειτουργία, θα πρέπει να το παρακολουθείτε τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι όλα λειτουργούν σωστά. Αυτό θα περιλαμβάνει τον έλεγχο των επιπέδων θρεπτικών συστατικών, των επιπέδων pH και της θερμοκρασίας του νερού. Είναι επίσης σημαντικό να καθαρίζετε τακτικά το σύστημά σας για να αποτρέψετε την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων και μούχλας.

Τι Προκλήσεις θα αντιμετωπίσετε ενδεχομένως κατά την εγκατάσταση ενός Υδροπονικού Συστήματος στο  Εστιατόριο σας

Τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε εστιατόριο. Με τα υδροπονικά συστήματα, τα εστιατόρια μπορούν να καλλιεργούν τα προϊόντα τους επιτόπου, γεγονός που μειώνει το κόστος και εξασφαλίζει φρεσκάδα. Τα υδροπονικά συστήματα εξοικονομούν επίσης χώρο και νερό, καθιστώντας τα ιδανικά για αστικά περιβάλλοντα. Όμως τα οφέλη των υδροπονικών συστημάτων εκτείνονται πέρα από την πρακτικότητα. Μπορούν επίσης να βελτιώσουν την γευστική εμπειρία για τους πελάτες προσφέροντας μοναδικά στοιχεία στο μενού και μια πιο βιώσιμη προσέγγιση στην παραγωγή τροφίμων.

Ενώ τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε εστιατόριο, έρχονται με ορισμένες προκλήσεις που ενδέχεται να δείτε μπροστά σας. Εδώ είναι μερικές από τις προκλήσεις αυτές που μπορεί να αντιμετωπίσουν τα εστιατόρια κατά την εφαρμογή ενός υδροπονικού συστήματος.

Κόστος

Η εγκατάσταση ενός υδροπονικού συστήματος μπορεί να είναι δαπανηρή, ειδικά αν ξεκινάτε από το μηδέν. Το κόστος του εξοπλισμού και της συνεχούς συντήρησης μπορεί να αυξηθεί γρήγορα, γεγονός που μπορεί να δυσκολέψει ορισμένα εστιατόρια να αντεπεξέλθουν στο λειτουργικό τους κόστος.

Χώρος

Τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να καταλάβουν πολύ χώρο, ειδικά αν καλλιεργείτε μεγάλη ποσότητα προϊόντων. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο για εστιατόρια που βρίσκονται σε αστικές περιοχές όπου ο χώρος είναι περιορισμένος.

Εξειδίκευση

Η καλλιέργεια προϊόντων με χρήση υδροπονικών συστημάτων απαιτεί ένα ορισμένο επίπεδο δεξιοτήτων και τεχνογνωσίας. Τα εστιατόρια θα πρέπει να έχουν μέλη προσωπικού που να γνωρίζουν τα υδροπονικά συστήματα και τον τρόπο συντήρησης τους. Αυτό μπορεί να απαιτεί πρόσθετη εκπαίδευση ή ακόμη και πρόσληψη νέων μελών προσωπικού.

Χρόνος

Η εγκατάσταση και η συντήρηση ενός υδροπονικού συστήματος μπορεί να είναι χρονοβόρα. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο για εστιατόρια που εχουν ήδη αυξημένο φόρτο εργασίας και δεν έχουν πολύ επιπλέον χρόνο να αφιερώσουν στην καλλιέργεια προϊόντων.

Κίνδυνος αποτυχίας

Τα υδροπονικά συστήματα δεν είναι αλάνθαστα και υπάρχει πάντα ο κίνδυνος αστοχίας. Εάν κάτι πάει στραβά με το σύστημά σας, μπορεί να χάσετε ολόκληρη τη συγκομιδή σας. Αυτό μπορεί να είναι καταστροφικό για τα εστιατόρια που βασίζονται ολοκληρωτικά στο υδροπονικό τους σύστημα για τις προμήθειες τους στην συγκεκριμένη κατηγορία πρώτων υλών τους.

Βασικά πλεονεκτήματα της Υδροπονικής καλλιέργειας

17/02/2022 0 Περιβάλλον, Υδροπονία

Βασικά πλεονεκτήματα της Υδροπονικής καλλιέργειας

Με την υδροπονία καλλιεργούμε όλο το χρόνο

«Η ιχνηλασιμότητα στα τρόφιμα είναι πολύ σημαντική για τους καταναλωτές της εποχής μας, και το υδροπονία παρέχει μέγιστη διατροφική αξία, φρέσκα και  χωρίς φυτοφάρμακα προϊόντα

Μερικά από τα βασικά  οφέλη από την υδροπονική καλλιέργεια:

 Από τη σκοπιά ενός καλλιεργητή, η αποτελεσματικότητα, η απόδοση και η ποιότητα έρχονται πρώτα στο μυαλό – αν και μακροπρόθεσμα, η βιωσιμότητα θα μπορούσε να είναι το πρωταρχικό πλεονέκτημα για όλους μας. Τα παρακάτω είναι μερικά βασικά στοιχεία που χαρακτηρίζουν την περίπτωση της υδροπονικής καλλιέργειας.

ΠΑΡΑΓΩΓΗ & ΑΠΟΔΟΣΗ ΟΛΟ ΤΟ ΧΡΟΝΟ

Η καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο μπορεί να επιτρέψει στους καλλιεργητές να διαχειριστούν καλύτερα το περιβάλλον, καθιστώντας την καλλιέργεια όλο το χρόνο βιώσιμη οικονομικά επιλογή. Περισσότεροι κύκλοι ανάπτυξης σημαίνει μεγαλύτερη απόδοση. Η απόδοση για ορισμένες καλλιέργειες μπορεί επίσης να είναι σημαντικά υψηλότερη σε σύγκριση με εκείνες που καλλιεργούνται στο έδαφος, επειδή οι ρίζες αερίζονται καλύτερα σε υδροπονικά συστήματα. επειδή υπάρχουν άφθονα θρεπτικά συστατικά σε κατάλληλη οργανοληπτική μορφή (εάν ο υδροκαλλιεργητής βελτιστοποιεί τα θρεπτικά συστατικά στο διάλυμα). και επειδή τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε πιο πυκνή διάταξη επειδή υπάρχει λιγότερος ανταγωνισμός για θρεπτικά συστατικά.

ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ

Όπου υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση του νερού ή των καλλιεργήσιμων εκτάσεων, αυτή η πτυχή της υδροπονίας αποκτά ιδιαίτερη βαρύτητα. Μεγάλο μέρος του οφέλους που αποκομίζεται από την υδροπονία προέρχεται από το γεγονός ότι στα περισσότερα συστήματα, το θρεπτικό διάλυμα με βάση το νερό ανακτάται και ανακυκλώνεται. Οι καλλιεργητές μπορούν να υπολογίσουν ακριβώς πόσο νερό χρειάζεται στα συστήματά τους, παρέχοντας στους καλλιεργητές σε περιοχές που δεν έχουν επαρκή ποσότητα νερού την ευκαιρία να κάνουν την καλύτερη χρήση των υδάτινων πόρων. Σε περιοχές όπου η χρήση και η ποιότητα του νερού απαιτούν αυστηρές προδοαγραφές, τα υδροπονικά συστήματα επιτρέπουν στους καλλιεργητές να παρακολουθούν τον όγκο, να μετρούν με ακρίβεια τα επίπεδα έκπλυσης θρεπτικών ουσιών και να πληρούν συγκεκριμένες απαιτήσεις.

ΑΣΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ/ΤΟΠΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Καθώς οι καταναλωτές αναζητούν ολοένα και περισσότερο τρόφιμα τοπικής προέλευσης, η υδροπονία μπορεί να βοηθήσει στην ικανοποίηση αυτής της ζήτησης. Όπως αναφέρθηκε, τα συστήματα υδροπονίας μπορούν να εγκατασταθούν ακόμη και εκεί όπου δεν υπάρχει καλή γεωργική γη. Αστικές φάρμες εμφανίζονται πλέον με μεγαλύτερη συχνότητα και σε πόλεις σε όλο τον κόσμο, προμηθεύοντας τις μητροπολιτικές περιοχές με τρόφιμα που καλλιεργούνται απευθείας μέσα στην πόλη. Η υδροπονική καλλιέργεια παρέχει επίσης σε εκπαιδευτικούς, σεφ, οικογένειες και εστιάτορες την ευκαιρία να παράγουν τις δικές τους καλλιέργειες – σε μια ταράτσα, σε ένα πάρκινγκ, σε μια αποθήκη ή στο πίσω αίθριο – που περιορίζεται μόνο από ευρηματικότητα και αποφασιστικότητα.

ΧΡΗΣΗ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΩΝ ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΕΩΣ ΜΗΔΕΝΙΚΗ

Μια καλά διαχειριζόμενη υδροπονική εγκατάσταση αντιμετωπίζει ελάχιστες ασθένειες και οι περισσότεροι υδροπονικοί καλλιεργητές θεωρούν ότι πρέπει να χρησιμοποιούν ελάχιστα —αν υπάρχουν— φυτοφάρμακα. Πολλοί καλλιεργητές πωλούν το προϊόν τους ως χωρίς ψεκασμό, γεγονός που ικανοποιεί την σημαντικά αυξαν’ομενη ζήτηση για υγιεινά τρόφιμα χωρίς φυτοφάρμακα. Με την κατάλληλη διαχείριση, η χρήση φυτοφαρμάκων μπορεί να μειωθεί και συχνά να εξαλειφθεί εντελώς.

ΕΡΓΟΝΟΜΙΑ

Ανάλογα με τον τύπο του συστήματος που χρησιμοποιείται και το πόσο καλά είναι σχεδιασμένο, η υδροπονική παραγωγή μπορεί να είναι εργονομικά πιο σωστή από την τυπική καλλιέργεια στο έδαφος. Τα συστήματα να τοποθετούνται σε κάθετους πύργους, διευκολύνοντας τη φροντίδα και τη συγκομιδή. Σε άλλα συστήματα, ολόκληρα υποσυστήματα καλλιέργειας φυτών μεταφέρονται σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία συγκομιδής για να καταστήσουν τη συγκομιδή και τον μετασυλλεκτικό χειρισμό ευκολότερο και πιο αποτελεσματικό για τους εργαζόμενους.

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΓΙΑ ΜΕΙΩΜΕΝΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΓΕΝΙΚΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΧΡΗΣΗ ΠΟΡΩΝ

Ένας αυξανόμενος αριθμός τεχνολογιών μείωσης κατανάλωσης ισχύος μπορεί να εφαρμοστεί πρακτικά σε υδροπονικές λειτουργίες: φωτισμός LED για εσωτερικό και γεωθερμική ισχύς για μεγαλύτερες, εξωτερικές εγκαταστάσεις, για παράδειγμα. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή καλλιέργεια εδάφους, δεν απαιτείται όργωμα, χρήση σβάρνας ή βοτάνισμα στα συστήματα υδροπονίας. Τα συστήματα aquaponic, ειδικότερα, απαιτούν ελάχιστη έως καθόλου εισαγωγή λιπασμάτων, καθώς τα απόβλητα των ζωντανών ψαριών που καλλιεργούνται σε δεξαμενές μπορούν να μετατραπούν στην πλούσια σε άζωτο τροφή που χρειάζονται τα φυτά και τα φυτά με τη σειρά τους μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον καθαρισμό του νερού για ανακύκλωση. πίσω στις δεξαμενές ψαριών. Και λόγω της ικανότητάς τους να εγκαθίστανται κοντά στο σημείο κατανάλωσης των παραγόμενων προϊόντων, μπορεί να συνεπάγεται λιγότερα έξοδα μεταφοράς για την παραγωγή τροφίμων σε υδροπονικά συστήματα, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα.

Είτε οι στόχοι ενός καλλιεργητή περιλαμβάνουν περιβαλλοντική, φορολογική ή κοινωνική ευθύνη, η υδροπονία προσφέρει μερικά σημαντικά πρακτικά πλεονεκτήματα.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε τα Drones για αγροτικές καλλιέργειες; Κύρια οφέλη και βέλτιστες πρακτικές

01/07/2021 0 Συμβουλές καλλιέργειας

Γιατί να χρησιμοποιήσετε τα Drones για αγροτικές καλλιέργειες; Κύρια οφέλη και βέλτιστες πρακτικές

Παρόλο που τα μη επανδρωμένα αεροσκάφη (UAV)  είχαν αρχικά κατασκευαστεί για στρατιωτικούς σκοπούς, τώρα εφαρμόζονται ευρέως σε αρκετές βιομηχανίες. Με την αγορά γεωργικών drone να φτάνει τα 1,3 δισεκατομμύρια δολάρια, η γεωργία είναι πλέον η δεύτερη μεγαλύτερη βιομηχανία μετά την κατασκευή όσον αφορά την υιοθέτηση drone.

Το μέλλον των Drone στη γεωργία φαίνεται πολλά υποσχόμενο: έως το 2026, οι αναλυτές ισχυρίζονται ότι η αγορά των κηφήνων γεωργίας θα φθάσει τα 6,52 δισεκατομμύρια δολάρια, επεκτείνοντας το 31, 4% CARG. Η ζήτηση συνεχίζει να αυξάνεται καθώς το κόστος των drones μειώνεται και καθώς το λογισμικό drone στη γεωργία γίνεται όλο και πιο εξελιγμένο.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε Drone στις αγροτικές καλλιέργειες ;

Λοιπόν, τι μπορούν να κάνουν τα αεροσκάφη για τη γεωργία; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της συνολικής απόδοσης, αλλά υπάρχουν περισσότερα για τα drone από αυτό. Καθώς τα drones γίνονται αναπόσπαστο μέρος της έξυπνης (ή «ακριβείας») καλλιέργειας, βοηθούν τους αγρότες να αντιμετωπίσουν ένα ευρύ φάσμα προκλήσεων και να αποκομίσουν πολλά οφέλη.

Τα περισσότερα από αυτά τα οφέλη προέρχονται από την εξάλειψη κάθε εικασίας και τη μείωση της αβεβαιότητας. Η επιτυχία της γεωργίας εξαρτάται συνήθως από μια πληθώρα παραγόντων που οι αγρότες έχουν ελάχιστο ή καθόλου έλεγχο πάνω σ αυτούς: καιρικές συνθήκες και εδαφολογικές συνθήκες, θερμοκρασία, βροχόπτωση κ.λ.π. Το κλειδί για την αποδοτικότητα έγκειται στην ικανότητα προσαρμογής τους, η οποία επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την διαθεσιμότητα σωστών πληροφοριών σχεδόν σε πραγματικό χρόνο.

Εδώ είναι που η χρήση της τεχνολογίας drone μπορεί πραγματικά να κάνει την διαφορά. Με την πρόσβαση σε μια τεράστια ομάδα δεδομένων, οι αγρότες μπορούν να αυξήσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών, να εξοικονομήσουν χρόνο, να μειώσουν τα έξοδα και να ενεργήσουν με απαράμιλλη ακρίβεια.

Ο κόσμος όπως τον ξέρουμε σήμερα κινείται γρήγορα: αλλαγές, μεταβολές και μετασχηματισμοί συμβαίνουν σχεδόν εν ριπή οφθαλμού. Η προσαρμογή είναι κρίσιμη και δεδομένου του αυξανόμενου πληθυσμού και της παγκόσμιας αλλαγής των καιρικών συνθηκών, οι αγρότες θα πρέπει να χρησιμοποιούν τεχνολογίες νέας γενιάς για την αντιμετώπιση των αναδυόμενων προκλήσεων.

Πώς λειτουργεί η τεχνολογία των drone

Για να κατανοήσουμε καλύτερα τη χρήση drones στη γεωργία, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην τεχνολογία drone. Συνήθως, μια κατασκευή drone περιλαμβάνει συστήματα πρόωσης και πλοήγησης, GPS, αισθητήρες και κάμερες, προγραμματιζόμενους ελεγκτές καθώς και εξοπλισμό για αυτόματες πτήσεις.

Η τεχνολογία που χρησιμοποιείται για τα αεροσκάφη UAV για τη γεωργία είναι κατασκευασμένη με τρόπο που τους επιτρέπει να συλλέγουν ακριβέστερες πληροφορίες από ό,τι τα αεροπλάνα και οι δορυφόροι είναι σε θέση να συλλέγουν. Το λογισμικό αγροτικών εκμεταλλεύσεων που βασίζεται στα Drone επεξεργάζεται τα δεδομένα που συλλέγονται και τα παρέχει σε μια ευανάγνωστη μορφή.

Συνολικά, η διαδικασία συλλογής δεδομένων στην περίπτωση των drones γεωργίας περιλαμβάνει τέσσερα λογικά βήματα:

1. Ένδειξη παραμέτρων πτήσης: Σκιαγράφηση και αξιολόγηση της περιοχής παρακολούθησης και μεταφόρτωση πληροφοριών GPS στο σύστημα πλοήγησης drone.

2. Αυτόνομες πτήσεις: Ένα αεροσκάφος UAV πραγματοποιεί ένα μοτίβο πτήσης σύμφωνα με τις προκαθορισμένες παραμέτρους και συλλέγει τα απαιτούμενα δεδομένα.

3. Μεταφόρτωση δεδομένων: Το drone υποβάλλει τα δεδομένα που έχει συλλέξει για επεξεργασία και ανάλυση.

4. Έξοδος πληροφοριών: Μετά την επεξεργασία των δεδομένων, αποστέλλονται στους αγρότες σε αναγνώσιμη μορφή. Η έκθεση περιέχει διορατικές πληροφορίες που αντιπροσωπεύουν καλύτερες αποφάσεις διαχείρισης της αγροτικής εκμετάλλευσης.

Βέλτιστες πρακτικές των Drone στη γεωργία

Η χρήση drones για γεωργία ακριβείας κερδίζει σε δυναμική λόγω της ικανότητάς τους να παρέχουν τις πιο ακριβείς πληροφορίες γρήγορα και αποτελεσματικά. Η εξέλιξη του λογισμικού των drone και η συνολική οικονομική προσιτότητά του συμβάλουν επίσης στην αυξημένη εφαρμογή των drone. Ας εξερευνήσουμε τώρα πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν drone για τη γεωργία, πιο συγκεκριμένα.

Εκτίμηση της κατάστασης του εδάφους

Η έξυπνη γεωργία βασίζεται σε δεδομένα, επιτρέποντας στους αγρότες να αναλάβουν δράση που θα βασίζεται σε ακριβείς πληροφορίες σχετικά με τις εδαφικές συνθήκες. Η εξαγωγή αυτών των δεδομένων περιελάμβανε προηγουμένως φυσικές επισκέψεις στο πεδίο και μη αυτόματη συλλογή μετρήσεων. Εξοπλισμένα με έξυπνους αισθητήρες γεωργίας, τα drones μπορούν να συλλέξουν και να παραδώσουν αυτά τα δεδομένα, μπορούν επίσης να το κάνουν με πιο γρήγορο και ακριβέστερο τρόπο.

Φύτευση μελλοντικών καλλιεργειών

Το έδαφος προετοιμάζεται για φύτευση και ένα  drone “πυροβολεί” σπόρους σε αυτό, αντί να χρησιμοποιεί ξεπερασμένες τεχνικές φύτευσης. Η χρήση drone για φύτευση σπόρων είναι σχετικά νέα, ωστόσο, ορισμένες εταιρείες πειραματίζονται με αυτήν την προσέγγιση.

Τα μη επανδρωμένα αεροσκάφη μπορούν επίσης να ψεκάζουν χωράφια με νερό, λιπάσματα ή ζιζανιοκτόνα, μειώνοντας το κόστος, τη χειρωνακτική εργασία και το χρόνο που αφιερώνεται σε αυτές τις διαδικασίες.

Καταπολέμηση λοιμώξεων και παρασίτων

Όχι μόνο τα drone μπορούν να ενημερώσουν τους αγρότες για τις εδαφικές συνθήκες χρησιμοποιώντας θερμική, πολυφασματική και υπερφασματική τεχνολογία, αλλά μπορούν επίσης να ανιχνεύσουν και φαινόμενα που προκαλούνται από ζιζάνια, μολύνσεις και παράσιτα. Με βάση αυτά τα δεδομένα, οι αγρότες μπορούν να αποφασίσουν για τις ακριβείς ποσότητες χημικών ουσιών που απαιτούνται για την καταπολέμηση των προσβολών, και όχι μόνο να συμβάλλουν στη μείωση των δαπανών, αλλά και στην καλύτερη υγεία του αγρού.

Ψεκασμός αγροτικών καλλιεργειών

Τα «έξυπνα» αγροκτήματα χρησιμοποιούν επίσης drone για ψεκασμό , κάτι το οποίο βοηθά στον περιορισμό της ανθρώπινης επαφής με λιπάσματα, φυτοφάρμακα και άλλες επιβλαβείς χημικές ουσίες. Τα drone μπορούν να χειριστούν αυτήν την εργασία γρηγορότερα και πιο αποτελεσματικά από τα οχήματα και τα αεροπλάνα. Είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις εκμεταλλεύσεις που εξακολουθούν να χρησιμοποιούν χειρωνακτική εργασία.

Τα drone είναι επίσης αναντικατάστατα όταν πρόκειται για θεραπεία. Μπορούν να εντοπίσουν μολυσμένες περιοχές με αισθητήρες και κάμερες και να δουλεύουν πάνω τους, αφήνοντας άθικτο το υγιές μέρος του χωραφιού. Αυτό όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο και αυξάνει την ασφάλεια, αλλά επίσης βοηθά στη μείωση των δαπανών.

Επιτήρηση καλλιεργειών

Οι γεωργικές εκμεταλεύσεις καταλαμβάνουν μεγάλες εκτάσεις και συχνά είναι σχεδόν αδύνατο να εκτιμηθεί η συνολική κατάσταση των καλλιεργειών. Χρησιμοποιώντας drones για χαρτογράφηση της γεωργίας, οι αγρότες μπορούν να μείνουν ενημερωμένοι για την υγεία των φυτών σε μια συγκεκριμένη περιοχή και να υποδείξουν ποιες περιοχές της αγροτικής εκμετάλευσης απαιτούν προσοχή.

Για την εκτίμηση της κατάστασης των καλλιεργειών, τα drone επιθεωρούν το χωράφι με υπέρυθρες κάμερες και καθορίζουν τα ποσοστά απορρόφησης φωτός. Με βάση ακριβείς πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο, οι αγρότες μπορούν να λάβουν μέτρα για τη βελτίωση της κατάστασης των φυτών σε οποιαδήποτε τοποθεσία.

Παρακολούθηση ζώων

Στην κτηνοτροφία, τα drone μπορούν να παρακολουθούν τα βοοειδή καθώς βόσκουν σε βοσκότοπους, μειώνοντας την ανάγκη για ανθρώπινο εργατικό δυναμικό με άλογα και φορτηγά. Χρησιμοποιώντας την τεχνολογία θερμικών αισθητήρων, τα drone μπορούν να βρουν χαμένα βοοειδή, να εντοπίσουν τραυματισμένα ή άρρωστα ζώα και να υπολογίσουν τον ακριβή αριθμό τους. Ομολογουμένως, τα drone είναι ικανά να κάνουν καλύτερη δουλειά στην επιτήρηση των βοοειδών από τα κοπάδια.

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν αναπτύξετε λύσεις drone στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις

Τα drone είναι προσβάσιμα και σχετικά φθηνά, αλλά υπάρχουν σημαντικά πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από την εφαρμογή λύσεων drone. Τα βήματα που απαιτούνται για τη μετατροπή του αγροκτήματός σας σε μια επιχείρηση agritech ενισχυμένη με drone αγροτική εκμετάλευση περιλαμβάνουν τις ακόλουθες 5 πτυχές:

1. Καθορισμός στόχων

Τα γεωργικά drone έχουν μια σειρά εφαρμογών: παρακολούθησης αγρών και καλλιεργειών, φύτευση σπόρων, επιτήρηση βοοειδών κ.λπ. Τι θέλετε να κάνουν; Προσδιορίστε τις βασικές διαδικασίες της εκμετάλλευσης που πιστεύετε ότι θα ωφεληθούν περισσότερο από τη χρήση drone.

2. Μελέτη της νομοθεσίας

Καταχωρήστε το drone σας εάν πρέπει και μάθετε ποιοι τύποι drones μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νόμιμα στην περιοχή σας. Επίσης, μελετήστε προσεκτικά τις οδηγίες ασφαλείας για την πτήση του drone σας, καθώς θα θεωρηθείτε υπεύθυνοι σε περίπτωση ατυχημάτων.

3. Αποφάσεις για το υλικό του drone

Με βάση τις εργασίες που θέλετε να ολοκληρώσετε, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε με ποιο υλικό θα εξοπλίσετε το drone σας. Για παράδειγμα, για την παρακολούθηση της υγείας των καλλιεργειών, το drone σας θα χρειαστεί μια υπέρυθρη κάμερα. Αν θέλετε να εκτιμήσει την κατάσταση του εδάφους, θα χρειαστεί κατάλληλους αισθητήρες κ.λπ. Με λίγα λόγια, οι δυνατότητες του drone σας θα εξαρτηθούν από τις εργασίες που έχετε κατά νου.

4. Επιλογή του τύπου του λογισμικού drone

Τα δεδομένα που συλλέγει το drone σας θα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με λογισμικό drone. Πιθανότατα θα χρειαστείτε λογισμικό πλοήγησης και διαχείρισης πτήσεων, χαρτογράφηση, καθώς και λογισμικό επεξεργασίας δεδομένων και εικόνας, ανάλογα με τον τύπο του drone σας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το έτοιμο, λογισμικό δεν θα λειτουργήσει και θα χρειαστείτε προσαρμοσμένες λύσεις.

5. Ανάπτυξη προσαρμοσμένου λογισμικού drone

Στο αρχικό στάδιο, αυτό απαιτεί κατανόηση της συλλογής δεδομένων, της ανάλυσης και της διαδικασίας οπτικοποίησης. Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε σε βάθος γνώση της φυσιολογίας των φυτών για να καθοδηγήσετε τους αλγορίθμους λογισμικού να αναγνωρίσουν συγκεκριμένα μοτίβα που δείχνουν τις συνθήκες των φυτών (το ίδιο ισχύει για τις συνθήκες του εδάφους ή τα πρότυπα συμπεριφοράς των βοοειδών για τις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις).

Θα πρέπει επίσης να αποφασίσετε για τον βέλτιστο τύπο επεξεργασίας εικόνας και για το πώς τα δεδομένα του drone σας θα συσχετιστούν με άλλες μετρήσεις – όπως υγρασία, θερμοκρασία, τοπογραφία πεδίου κ.λπ.

Τελικές σκέψεις

Η τεχνολογία γεωργικών drone έχει τη δυνατότητα να μεταμορφώσει τη σύγχρονη γεωργία με διάφορους τρόπους. Για να επωφεληθούν πλήρως από αυτό, ωστόσο, οι αγρότες πρέπει να περάσουν από μια προσεκτική διαδικασία προετοιμασίας – από την εκτίμηση των επιχειρηματικών στόχων, έως τη λήψη αποφάσεων σχετικά με τις κατάλληλες δυνατότητες λογισμικού επεξεργασίας δεδομένων και drone.

Συνολικά, η ανάπτυξη της τεχνολογίας γεωργικών drone είναι ένα πολύπλοκο έργο που απαιτεί συνεργασία με έναν αξιόπιστο πάροχο λύσεων υλικού και λογισμικού drone τρίτων.

Τι είναι η γεωργία ακριβείας;

30/06/2021 0 Συμβουλές καλλιέργειας

Τι είναι η γεωργία ακριβείας;

Με την παγκόσμια ζήτηση θερμίδων που αναμένεται να αυξηθεί κατά σχεδόν 50% τα επόμενα 40 χρόνια, το ερώτημα πολλών επιστημόνων είναι πώς θα παράγουμε αρκετή τροφή για να τροφοδοτήσουμε τον παγκόσμιο πληθυσμό. Αν και οι αποδόσεις των καλλιεργειών έχουν αυξηθεί την τελευταία δεκαετία, πρέπει να συνεχίσουν να αυξάνονται – και δεν έχουμε πλέον πολλά παραγωγικά χωράφια για να επεκταθούμε. Έτσι, οι αγρότες πρέπει να βρουν τρόπους να παράγουν περισσότερα σε συγκεκριμένες εκτάσεις με τις λιγότερες δυνατές πρώτες ύλες, και ορισμένοι αγρότες , ειδικά στην Αμερική, αρχίζουν να το κάνουν ακριβώς μέσω της γεωργίας ακριβείας.

Τι είναι η γεωργία ακριβείας;

Η γεωργία ακριβείας επιδιώκει να χρησιμοποιήσει νέες τεχνολογίες για να αυξήσει την απόδοση και την κερδοφορία των καλλιεργειών, μειώνοντας παράλληλα τα επίπεδα των παραδοσιακών εισροών που απαιτούνται για την καλλιέργεια καλλιεργειών (γη, νερό, λιπάσματα, ζιζανιοκτόνα και εντομοκτόνα). Με άλλα λόγια, οι αγρότες που χρησιμοποιούν γεωργία ακριβείας χρησιμοποιούν λιγότερα για να παράγουν περισσότερα. Οι συσκευές GPS σε τρακτέρ, για παράδειγμα, επιτρέπουν στους αγρότες να φυτεύουν καλλιέργειες με πιο αποτελεσματικά μοτίβα και να προχωρούν από το σημείο Α στο σημείο Β με μεγαλύτερη ακρίβεια, εξοικονομώντας χρόνο και καύσιμο. Τα χωράφια μπορούν να ανιχνευθούν με σύστημα λέιζερ, πράγμα που σημαίνει ότι το νερό μπορεί να εφαρμοστεί πιο αποτελεσματικά και με λιγότερες εκροές πλεονάζουσας λίπανσης να τρέχουν σε τοπικά ρεύματα και ποτάμια. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ένα μεγάλο όφελος για τους αγρότες και έχει μεγάλες δυνατότητες να καταστήσει τη γεωργία πιο συμφέρουσα και να αυξήσει σημαντικά την διαθεσιμότητα τροφίμων.

Big Data Down στο αγρόκτημα

Ένας αναπτυσσόμενος τομέας γεωργίας ακριβείας περιλαμβάνει την παρακολούθηση και ανάλυση δεδομένων που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες, το έδαφος, τα παράσιτα ή τις συνθήκες ενυδάτωσης ενός συγκεκριμένου αγροκτήματος, ενός χωραφιού ή ακόμη και ενός φυτού για να ληφθούν ακριβείς και προβλέψιμες αποφάσεις σχετικά με την πορεία της καλλιέργειας. Η συλλογή και η μετάδοση αυτών των δεδομένων με αποτελεσματικούς τρόπους ήταν ένα εμπόδιο, αλλά πλέον ένα σύνολο επιστημονικών κλάδων εργάζονται για να το αλλάξουν.

Μεγάλη συμβολή σ αυτό έχουν τα προϊόντα ανοιχτού λογισμικού όπου είναι προσβάσιμα πλέον χωρίς κόστος στο σύνολο των αγροτών που μπορούν να κάνουν χρήση των μοντέρνων τεχνολογιών

Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις (Κοιν.Σ.Επ.)

16/06/2021 0 Χωρίς κατηγορία

Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις (Κοιν.Σ.Επ.)

Σύντομος οδηγός

Σύντομος οδηγός για τις Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις (Νόμος 4019/2011 για την «Κοινωνική Οικονομία και Κοινωνική Επιχειρηματικότητα») από το Υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, μέσω της Ειδικής Υπηρεσίας για την Κοινωνική Ένταξη και την Κοινωνική Οικονομία της Γενικής Γραμματείας Διαχείρισης Κοινοτικών και Άλλων Πόρων (ΕΥΚΕΚΟ). Διαβάστε:

Τι είναι η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση;
Πόσες κατηγορίες Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων υπάρχουν;
Γενικά χαρακτηριστικά των Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων
Οικονομικά κίνητρα για τις Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις
Τι είναι το Γενικό Μητρώο Κοινωνικής Οικονομίας;
Χρηματοδοτικά εργαλεία Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων
Ποια είναι η διαδικασία σύστασης μιας Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης;

Τι είναι η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση;

Η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (Κοιν.Σ.Επ.) είναι αστικός συνεταιρισμός κοινωνικού σκοπού με περιορισμένη ευθύνη των μελών του και διαθέτει εκ του νόμου την εμπορική ιδιότητα.

Η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (Κοιν.Σ.Επ.) είναι η επιχείρηση εκείνη, η οποία διοικείται ισότιμα από τα μέλη της και η λειτουργία της βασίζεται στην επιδίωξη συλλογικού οφέλους, ενώ το κέρδος της προκύπτει από δράσεις που εξυπηρετούν αποκλειστικά το κοινωνικό συμφέρον.

Επιτυχημένα παραδείγματα Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων σε όλο τον κόσμο καταδεικνύουν ότι προσφέρουν τη δυνατότητα στους ανθρώπους να εργάζονται μαζί και να συστήνουν βιώσιμες επιχειρήσεις, οι οποίες δημιουργούν θέσεις εργασίας και προάγουν την ευημερία της κοινωνίας.

Πόσες κατηγορίες Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων υπάρχουν;

Ανάλογα με τον ειδικότερο σκοπό που εξυπηρετούν οι Κοιν.Σ.Επ. διακρίνονται σε τρεις κατηγορίες:

Κοιν.Σ.Επ. ΕΝΤΑΞΗΣ
Αποσκοπούν στην ένταξη στην οικονομική και κοινωνική ζωή των ατόμων που ανήκουν στις Ευάλωτες Ομάδες Πληθυσμού, δηλαδή άτομα με αναπηρίες (σωματικές ή ψυχικές ή νοητικές ή αισθητηριακές), εξαρτημένα ή απεξαρτημένα από ουσίες άτομα, οροθετικοί, φυλακισμένοι / αποφυλακισμένοι και ανήλικοι παραβάτες). Σε μια Κοιν.Σ.Επ Ένταξης 40% κατ’ ελάχιστο των εργαζομένων θα πρέπει να ανήκει υποχρεωτικά στις Ευάλωτες Ομάδες Πληθυσμού.

Κοιν.Σ.Επ. ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΦΡΟΝΤΙΔΑΣ
Αποσκοπούν στην παραγωγή και παροχή προϊόντων και υπηρεσιών κοινωνικού – προνοιακού χαρακτήρα που απευθύνονται σε ομάδες πληθυσμού, όπως ηλικιωμένοι, βρέφη, παιδιά, άτομα με αναπηρία και άτομα με χρόνιες παθήσεις.

Κοιν.Σ.Επ. ΣΥΛΛΟΓΙΚΟΥ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΥ ΣΚΟΠΟΥ
Αποσκοπούν στην προαγωγή του τοπικού και συλλογικού συμφέροντος, στην προώθηση της απασχόλησης, στην ενδυνάμωση της κοινωνικής συνοχής και της τοπικής ή περιφερειακής ανάπτυξης. Αφορούν στην παραγωγή προϊόντων και παροχή υπηρεσιών σε τομείς όπως ο πολιτισμός, το περιβάλλον, η οικολογία, η εκπαίδευση, οι παροχές κοινής ωφέλειας, η αξιοποίηση τοπικών προϊόντων, η διατήρηση παραδοσιακών δραστηριοτήτων και επαγγελμάτων κ.ά.

Γενικά χαρακτηριστικά των Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων

Μια Κοιν.Σ.Επ πρέπει να διαθέτει τουλάχιστον πέντε μέλη ή επτά μέλη για τις Κοιν.Σ.Επ. Ένταξης

Τα μέλη της Κοιν.Σ.Επ μπορεί να είναι είτε φυσικά πρόσωπα, είτε φυσικά και νομικά πρόσωπα. Η συμμετοχή των νομικών προσώπων στην Κοιν. Σ.Επ δεν μπορεί να υπερβαίνει το ποσοστό του 1/3 των μελών της

Δεν μπορούν να συμμετέχουν ως μέλη Οργανισμοί Τοπικής Αυτοδιοίκησης

Δεν μπορούν να συμμετέχουν ως μέλη ΝΠΔΔ που υπάγονται σε ΟΤΑ με εξαίρεση τις Κοιν.Σ.Επ. Ένταξης και υπό την προϋπόθεση ύπαρξης προηγούμενης έγκρισης από το φορέα που εποπτεύει το ΝΠΔΔ.

Κάθε μέλος πρέπει να διαθέτει τουλάχιστον μία υποχρεωτική συνεταιριστική μερίδα και έως πέντε προαιρετικές συνεταιριστικές μερίδες,

Όλα τα μέλη έχουν δικαίωμα μιας ψήφου ανεξάρτητα από τον αριθμό των συνεταιριστικών μερίδων που διαθέτουν

Κάθε μέλος της Διοικούσας Επιτροπής να είναι υποχρεωτικά και μέλος της επιχείρησης.

Μόνη η συμμετοχή ενός φυσικού προσώπου με την ιδιότητα μέλους – εταίρου, σε Κοιν.Σ.Επ., δεν του προσδίδει εμπορική ιδιότητα και δεν δημιουργεί ασφαλιστικές ή φορολογικές υποχρεώσεις

Μέλος μίας Κοιν.Σ.Επ δεν μπορεί να μετέχει σε άλλη Κοιν.Σ.Επ που έχει έδρα στην ίδια Περιφερειακή ενότητα και τον ίδιο καταστατικό σκοπό

Τα κέρδη της Κοιν.Σ.Επ. δεν διανέμονται στα μέλη της, εκτός αν τα μέλη αυτά είναι και είναι εργαζόμενοι σε αυτή

Η διανομή των κερδών διατίθεται ποσοστιαία, ετησίως, ως ακολούθως :

5% για το σχηματισμό αποθεματικού
έως 35% διανέμεται στους εργαζομένους ως κίνητρο παραγωγικότητας
το υπόλοιπο (τουλάχιστον 60%) διατίθεται για τις δραστηριότητες της επιχείρησης και τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας.

Οικονομικά κίνητρα για τις Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις

H Κοιν.Σ.Επ υπόκειται σε φορολογία εισοδήματος για τα κέρδη της

Το ποσοστό των κερδών της Κοιν.Σ.Επ. που διανέμεται στους εργαζόμενους, οι οποίοι ανήκουν στις Ευάλωτες Ομάδες Πληθυσμού, υπόκειται σε παρακράτηση φόρου εισοδήματος, σύμφωνα με τον εκάστοτε ισχύοντα φορολογικό συντελεστή του πρώτου, μετά το αφορολόγητο ποσό κλιμακίου εισοδήματος.

Οι εργαζόμενοι στις Κοιν.Σ.Επ, οι οποίοι ανήκουν στις Ευάλωτες Ομάδες Πληθυσμού και λαμβάνουν επίδομα πρόνοιας ή οποιαδήποτε άλλη παροχή, συνεχίζουν να εισπράττουν τις παροχές αυτές ταυτόχρονα με την αμοιβή τους.

Οι Κοιν.Σ.Επ έχουν πρόσβαση στο υπό σύσταση Ταμείο Κοινωνικής Οικονομίας

Οι Κοιν.Σ.Επ μπορούν να εντάσσονται σε προγράμματα στήριξης της επιχειρηματικότητας, σε προγράμματα του ΟΑΕΔ για τη στήριξη της εργασίας και σε ενεργητικές πολιτικές απασχόλησης

Οι Κοιν.Σ.Επ μπορούν να συνάπτουν Προγραμματικές Συμβάσεις με το Δημόσιο, τον ευρύτερο δημόσιο τομέα και τους ΟΤΑ α’ και β’ βαθμού.

Οι Κοιν.Σ.Επ δύνανται να εντάσσονται κατά την έναρξη της λειτουργίας τους σε συγχρηματοδοτούμενα ευρωπαϊκά προγράμματα που υλοποιούνται από την Γ.Γ. Διαχείρισης Κοινοτικών και Άλλων Πόρων, τον ΟΑΕΔ και άλλους συναρμόδιους φορείς.

Τι είναι το Γενικό Μητρώο Κοινωνικής Οικονομίας;

Σύμφωνα με το άρθρο 14 παρ. 1 του Ν.4019/2011, συστήνεται Γενικό Μητρώο Κοινωνικής Οικονομίας, το οποίο είναι Δημόσιο Βιβλίο που τηρείται σε ηλεκτρονική μορφή. Το Μητρώο τηρείται στο Τμήμα Μητρώου Κοινωνικής Οικονομίας της Διεύθυνσης Κοινωνικής Προστασίας του Υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης και η πρόσβαση σε αυτό γίνεται ατελώς από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο.

Το Γενικό Μητρώο Κοινωνικής Οικονομίας αποτελείται από δύο επιμέρους μητρώα:

Ι. Μητρώο Κοινωνικής Επιχειρηματικότητας, στο οποίο εγγράφονται υποχρεωτικά : α) οι Κοιν.Σ.Επ. οι οποίες συστήνονται με βάση τον Ν.4019/2011 και β) οι Κοι.Σ.Π.Ε. του Ν. 2716/1999

ΙΙ. Ειδικό Μητρώο άλλων Φορέων Κοινωνικής Οικονομίας, στο οποίο εγγράφονται προαιρετικά οι υφιστάμενες νομικές μορφές, οι οποίες πληρούν σωρευτικά τα ειδικά κριτήρια που περιγράφονται στo άρθρο 14 παρ. 1 του Ν. 4019/2011.

Χρηματοδοτικά εργαλεία Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων

Με την εγγραφή τους οι Κοιν.Σ.Επ. και οι Κοι.Σ.Π.Ε του άρθρου 12 του Ν. 2716/1999 αποκτούν πρόσβαση στα χρηματοδοτικά εργαλεία του άρθρου 9 του Ν.4019/11, δηλαδή:

Δύνανται να έχουν πρόσβαση στη χρηματοδότηση από το Ταμείο Κοινωνικής Οικονομίας το οποίο συστήνεται με κοινή απόφαση των Υπουργών Οικονομικών, Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας και Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, σύμφωνα με την περίπτωση γ΄ της παραγράφου 1 του άρθρου 4 του Άρθρου Δεύτερου του Ν. 3912/2011,

Δύνανται να έχουν πρόσβαση στη χρηματοδότηση από το Εθνικό Ταμείο Επιχειρηματικότητας και Ανάπτυξης (ΕΤΕΑΝ) και

Δύνανται να εντάσσονται στον Επενδυτικό Νόμο Ν. 3908/2011, για την «Ενίσχυση των Ιδιωτικών Επενδύσεων για την Οικονομική Ανάπτυξη, την Επιχειρηματικότητα και την Περιφερειακή Συνοχή».

Ποια είναι η διαδικασία σύστασης μιας Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης;

Η δημιουργία μιας Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης απαιτεί ουσιαστικές ενέργειες σχεδιασμού έναρξης και ανάπτυξης των δραστηριοτήτων της, καθώς και τυπικές διαδικασίες ίδρυσης. Οι τυπικές – υποχρεωτικές διαδικασίες ίδρυσης περιλαμβάνουν εκείνα τα βήματα που προβλέπονται για την ίδρυση ενός αστικού συνεταιρισμού, ενώ επιπλέον απαιτείται και η εγγραφή στο Γενικό Μητρώο Κοινωνικής Οικονομίας.

Στις ουσιαστικές ενέργειες σχεδιασμού ανήκουν τόσο η προπαρασκευή διαφόρων επιχειρηματικών εργαλείων, όπως είναι η έρευνα αγοράς και το επιχειρηματικό σχέδιο, όσο και η κινητοποίηση και ενημέρωση των πιθανών εταίρων της με στόχο τη δημιουργία του αρχικού πυρήνα της επιχείρησης και την προσέλκυση και άλλων ατόμων ή φορέων που πιθανόν ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν.

Τμήμα Μητρώου Κοινωνικής Οικονομίας

Το Τμήμα Μητρώου Κοινωνικής; Οικονομίας της Διεύθυνσης Κοινωνικής Προστασίας του Υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, είναι αρμόδιο για την τήρηση και λειτουργία του Γενικού Μητρώου Κοινωνικής Οικονομίας.

Το Γενικό Μητρώο Κοινωνικής Οικονομίας, είναι Δημόσιο Βιβλίο, που τηρείται σε ηλεκτρονική μορφή και στο οποίο η πρόσβαση γίνεται ατελώς από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο. Με την εγγραφή τους στα επιμέρους Μητρώα, οι ενδιαφερόμενοι φορείς έχουν δυνατότητα πρόσβασης στα χρηματοδοτικά εργαλεία του άρθρου 9 του ν.4019/2011.

Επισημαίνεται ότι μέχρι την έναρξη λειτουργίας του ηλεκτρονικού Μητρώου, οι απαιτούμενες διαδικασίες για την εγγραφή και πιστοποίηση των Κοιν.Σ.Επ., των Κοι.Σ.Π.Ε. και των άλλων φορέων Κοινωνικής Οικονομίας σε αυτό δύνανται να διενεργούνται και χειρόγραφα από το Τμήμα Μητρώου Κοινωνικής Οικονομίας.

Για πληροφορίες σχετικά με τα απαιτούμενα για την εγγραφή στο Μητρώο δικαιολογητικά:

Στο Υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, Διεύθυνση Κοινωνικής Προστασίας, Τμήμα Μητρώου Κοινωνικής Οικονομίας,  Σταδίου 29 1ος όροφος γραφείο 105 και το πρωτόκολλο στον ίδιο όροφο και γραφείο 101

6 Πράγματα για την Μέθοδο Aquaponics που μπορεί να σας εκπλήξουν

14/06/2021 0 Aquaponics, Βιολογικά

Η Aquaponics ασκείται από το 1000 μ.Χ.

6 Πράγματα για την Μέθοδο Aquaponics που μπορεί να σας εκπλήξουν

Η Aquaponics μπορεί να φαίνεται μια  μοντέρνα και υψηλής τεχνολογίας μέθοδος, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια αρχαία μέθοδος καλλιέργειας που οι αγρότες ανέπτυξαν πριν από 1000 χρόνια. Οι αγρότες των Maya και των Αζτέκων στο Μεξικό την χησιμοποιούσαν  σε chinampas, τεχνητά νησιά σε λίμνες και έλη γλυκού νερού, χρησιμοποιώντας τα θρεπτικά συστατικά που παράγονται από καραβίδες, ψάρια, σκουλήκια και μικροοργανισμούς για την παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων.

Ένα άλλο πρώιμο σύστημα Aquaponics ανακαλύφθηκε στη Νότια Κίνα, όπου οι αγρότες καλλιεργούσαν ρύζι και καλλιέργειες χρησιμοποιώντας νερό όπου ζούσαν μέσα σ αυτό πάπιες, ψάρια και καραβίδες.

Εξοικονόμηση ενέργειας

Η Μέθοδος Aquaponics είναι ένας από τους πιο πράσινες μεθόδους  για την παραγωγή τροφίμων. Δεδομένου ότι η μόνη ενέργεια που απαιτείται είναι ηλεκτρική, μπορείτε εύκολα να την υλοποιήσετε κάνοντας χρήση  ηλιακής, αιολικής ή υδροηλεκτρικής ενέργειας. Χωρίς να χρειάζονται τρακτέρ ή να εφαρμοστούν λιπάσματα, Η μέθοδος aquaponics μπορεί εύκολα να τεθεί σε εφαρμογή σε απομακρυσμένες περιοχές εκτός ηλεκτρικού δικτύου.

Σωστή χρήση του νερού που απαιτείται για τις καλλιέργειες

Τα συστήματα Aquaponic μπορεί να μοιάζουν να απαιτούν πολύ νερό, αλλά χρησιμοποιούν στην πραγματικότητα το 10% του νερού που απαιτείται στην παραδοσιακή καλλιέργεια εδάφους. Αντί να απορρίπτουν ή να σπαταλούν νερό, τα συστήματα aquaponics ανακυκλώνουν και επαναχρησιμοποιούν το νερό πολύ αποτελεσματικά. Προστίθεται νερό μόνο για να αντικαταστήσει την απώλεια νερού από την απορρόφηση και την διαπνοή από τα φυτά, την εξάτμιση στον αέρα από την επιφάνεια της δεξαμενής και την απομάκρυνση των στερεών αποβλήτων από το σύστημα.

Μπορείτε να καλλιεργείται  όλο το χρόνο

Τα Εσωτερικά Συστήματα Aquaponics σάς επιτρέπουν να καλλιεργείτε φυτά όλο το χρόνο, κάτι που είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τους αγρότες σε δύσκολες κλιματολογικά η δυσπρόσιτες κατά τους χειμερινούς μήνες περιοχές (Νησιά, ορεινά απομακρυσμένα χωριά) περιοχές.

Μονάδες καλλιέργειας σε μη αναμενόμενα μέρη

Η Aquaponics μπορεί να προσφέρει φρέσκα, τοπικά παραγόμενα φρούτα και λαχανικά σε περιοχές όπου συνήθως δεν είναι διαθέσιμη – μέρη όπως πόλεις, όπου ο χώρος είναι πολύτιμος, το έδαφος είναι μολυσμένο ή / και πολύ ακριβό, και συχνά υπάρχει έλλειψη φρέσκων προϊόντων

Μεγάλη ποικιλία στα προϊόντα που μπορείτε να καλλιεργήσετε

Το μαρούλι, το σπανάκι, τα βότανα, το λάχανο και το bok choy θα ευδοκιμήσουν σε σχεδόν οποιοδήποτε σύστημα Aquaponics. Τα φυτά με υψηλότερες διατροφικές απαιτήσεις, όπως πιπεριές, αγγούρια, φασόλια, μπιζέλια, σκουός, ακόμη και μπρόκολο, κουνουπίδι και λάχανο, είναι όλα δυνατά σε συστήματα με μεγαλύτερους πληθυσμούς ψαριών.