Αγια Τριάδα - Θεσσαλονίκη info@ydroponia.gr +302317009876

Βιολογικά

SKG Hydroponics - Συνδυάζοντας τη Φύση με την Τεχνολογία.. > Βιολογικά

6 Πράγματα για την Μέθοδο Aquaponics που μπορεί να σας εκπλήξουν

14/06/2021 0 Aquaponics, Βιολογικά

Η Aquaponics ασκείται από το 1000 μ.Χ.

6 Πράγματα για την Μέθοδο Aquaponics που μπορεί να σας εκπλήξουν

Η Aquaponics μπορεί να φαίνεται μια  μοντέρνα και υψηλής τεχνολογίας μέθοδος, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια αρχαία μέθοδος καλλιέργειας που οι αγρότες ανέπτυξαν πριν από 1000 χρόνια. Οι αγρότες των Maya και των Αζτέκων στο Μεξικό την χησιμοποιούσαν  σε chinampas, τεχνητά νησιά σε λίμνες και έλη γλυκού νερού, χρησιμοποιώντας τα θρεπτικά συστατικά που παράγονται από καραβίδες, ψάρια, σκουλήκια και μικροοργανισμούς για την παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων.

Ένα άλλο πρώιμο σύστημα Aquaponics ανακαλύφθηκε στη Νότια Κίνα, όπου οι αγρότες καλλιεργούσαν ρύζι και καλλιέργειες χρησιμοποιώντας νερό όπου ζούσαν μέσα σ αυτό πάπιες, ψάρια και καραβίδες.

Εξοικονόμηση ενέργειας

Η Μέθοδος Aquaponics είναι ένας από τους πιο πράσινες μεθόδους  για την παραγωγή τροφίμων. Δεδομένου ότι η μόνη ενέργεια που απαιτείται είναι ηλεκτρική, μπορείτε εύκολα να την υλοποιήσετε κάνοντας χρήση  ηλιακής, αιολικής ή υδροηλεκτρικής ενέργειας. Χωρίς να χρειάζονται τρακτέρ ή να εφαρμοστούν λιπάσματα, Η μέθοδος aquaponics μπορεί εύκολα να τεθεί σε εφαρμογή σε απομακρυσμένες περιοχές εκτός ηλεκτρικού δικτύου.

Σωστή χρήση του νερού που απαιτείται για τις καλλιέργειες

Τα συστήματα Aquaponic μπορεί να μοιάζουν να απαιτούν πολύ νερό, αλλά χρησιμοποιούν στην πραγματικότητα το 10% του νερού που απαιτείται στην παραδοσιακή καλλιέργεια εδάφους. Αντί να απορρίπτουν ή να σπαταλούν νερό, τα συστήματα aquaponics ανακυκλώνουν και επαναχρησιμοποιούν το νερό πολύ αποτελεσματικά. Προστίθεται νερό μόνο για να αντικαταστήσει την απώλεια νερού από την απορρόφηση και την διαπνοή από τα φυτά, την εξάτμιση στον αέρα από την επιφάνεια της δεξαμενής και την απομάκρυνση των στερεών αποβλήτων από το σύστημα.

Μπορείτε να καλλιεργείται  όλο το χρόνο

Τα Εσωτερικά Συστήματα Aquaponics σάς επιτρέπουν να καλλιεργείτε φυτά όλο το χρόνο, κάτι που είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τους αγρότες σε δύσκολες κλιματολογικά η δυσπρόσιτες κατά τους χειμερινούς μήνες περιοχές (Νησιά, ορεινά απομακρυσμένα χωριά) περιοχές.

Μονάδες καλλιέργειας σε μη αναμενόμενα μέρη

Η Aquaponics μπορεί να προσφέρει φρέσκα, τοπικά παραγόμενα φρούτα και λαχανικά σε περιοχές όπου συνήθως δεν είναι διαθέσιμη – μέρη όπως πόλεις, όπου ο χώρος είναι πολύτιμος, το έδαφος είναι μολυσμένο ή / και πολύ ακριβό, και συχνά υπάρχει έλλειψη φρέσκων προϊόντων

Μεγάλη ποικιλία στα προϊόντα που μπορείτε να καλλιεργήσετε

Το μαρούλι, το σπανάκι, τα βότανα, το λάχανο και το bok choy θα ευδοκιμήσουν σε σχεδόν οποιοδήποτε σύστημα Aquaponics. Τα φυτά με υψηλότερες διατροφικές απαιτήσεις, όπως πιπεριές, αγγούρια, φασόλια, μπιζέλια, σκουός, ακόμη και μπρόκολο, κουνουπίδι και λάχανο, είναι όλα δυνατά σε συστήματα με μεγαλύτερους πληθυσμούς ψαριών.

Aquaponics, ένας επιτυχημένος συνδυασμός υδροπονίας με ιχθυοκαλλιέργεια

06/05/2021 0 Βιολογικά, Συμβουλές καλλιέργειας

Aquaponics, ένας επιτυχημένος συνδυασμός υδροπονίας με ιχθυοκαλλιέργεια

Η μέθοδος Aquaponics είναι ουσιαστικά ο συνδυασμός της Ιχθυοκαλλιέργειας και της Υδροπονίας. Τόσο η Ιχθυοκαλλιέργεια όσο και η υδροπονία έχουν κάποια μειονεκτήματα, η υδροπονία απαιτεί ακριβά θρεπτικά συστατικά για να τροφοδότηση με αυτά την ανάπτυξη των φυτών και επίσης απαιτεί περιοδικό καθαρισμό των συστημάτων αυτό έχει ίσως ως συνέπεια την επιβάρυνση του γειτονικού υδροφόρου. Η ανακύκλωση του νερού στις κλειστές ιχθυοκαλλιέργειες πρέπει να αφαιρέσει την περίσσεια θρεπτικών για τα φυτά αλλά αποβλήτων για τα ψάρια ουσιών από το σύστημα, συνήθως αυτό σημαίνει ότι ένα ποσοστό του νερού απορρίπτεται και αντικαθιστάτε με φρέσκο, και αυτό συμβαίνει γενικά σε καθημερινή βάση.

Ενώ η μέθοδος της ανακύκλωσης του νερού της ιχθυοκαλλιέργειας και της υδροπονίας είναι και οι δύο πολύ αποτελεσματικές μέθοδοι παραγωγής ψαριών και λαχανικών, όταν εξετάζουμε το συνδυασμό των δύο, τα αρνητικά στοιχεία καθεμιάς μετατρέπονται σε θετικά. Οι θετικές πτυχές τόσο της ιχθυοκαλλιέργειας όσο και της υδροπονίας διατηρούνται και οι αρνητικές πτυχές δεν υφίστανται πλέον. Η μέθοδος  Aquaponics μπορεί να είναι τόσο απλή ή τόσο περίπλοκη όσο εμείς επιθυμούμε αναλόγως των διεργασιών και αυτοματισμών που θέλουμε να ενσωματώσουμε στο σύστημα παραγωγής μας.

Και τα δύο συστήματα, στη μέθοδο  Aquaponics, αλληλοσυμπληρώνονται και λειτουργούν  σαν μία μονάδα, όχι ως ξεχωριστές μονάδες. Το νερό από τη δεξαμενή των ψαριών αντλείται στα Grow Beds και κατανέμεται ομοιόμορφα από ένα απλό σύστημα σωλήνων. Το νερό των ψαριών τροφοδοτεί  φυτά, όπως ντομάτες, αγγούρια, μαρούλια και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, στη συνέχεια φιλτράρεται μέσω ενός συστήματος κλίνης που είναι γεμάτη με χαλίκι / στρογγυλές πέτρες ποταμού, επιστρέφοντας τελικά στη δεξαμενή των ψαριών με χρήση  βαρύτητα ή με αντλία. Το νερό επιστρέφεται στη δεξαμενή ψαριών καθαρισμένο και έτοιμο για χρήση από τα ψάρια, και έτσι ο κύκλος συνεχίζεται.

Έτσι, ένα σύστημα Aquaponics αποτελείται από μια δεξαμενή που περιέχει τα ψάρια της επιλογής μας και μια σειρά Grow Beds για την παραγωγή λαχανικών.

Η μέθοδος Aquaponics είναι κατάλληλη για διακοσμητικά ψάρια, Διάφορα είδη από Πέρκες, Λαβράκια και άλλα ψάρια του γλυκού νερού.

Αυτό που είναι εκπληκτικό στην μέθοδο Aquaponics, είναι το γεγονός ότι μετά την αρχική ρύθμιση του συστήματος ,αυτό  λειτουργεί τόσο καλά, όπως θα λειτουργούσε αν ήταν ένα φυσικό σύστημα.

Το νερό βασικά ανακυκλώνεται, υπάρχει βέβαια μια μικρή ποσότητα νερού που προστίθεται εβδομαδιαίως για να αντισταθμίσει αυτό που χάνεται με την εξάτμιση και την διαπνοή από τα φυτά. Ως εκ τούτου, η Aquaponics χρησιμοποιεί μόνο περίπου το 10% του νερού που απαιτείται για την παραδοσιακή καλλιέργεια φυτών η  ιχθυοκαλλιέργεια. Η Aquaponics είναι το μέλλον για ένα καθαρότερο περιβάλλον και για την εξασφάλιση της διατροφής του πληθυσμού χωρίς την εξάντληση των φυσικών πόρων.

Η  Aquaponics είναι ένα ισορροπημένο, αυτόνομο οικολογικό σύστημα που λειτουργεί !! Δεν προστίθενται λιπάσματα η άλλα χημικά ποτέ και όλα τα προϊόντα που παράγονται είναι βιολογικά με ότι αυτό σημαίνει τόσο για την θρεπτική τους αξία όσο και για την τιμή τους στην αγορά. Στην πραγματικότητα, τα εντομοκτόνα χημικά δεν μπορούν να ψεκαστούν ή να προστεθούν στο φυτικό μέρος του συστήματος, γιατί εάν συμβεί αυτό, τα ψάρια θα πεθάνουν. Η Aquaponics έχει έναν ενσωματωμένο βιολογικό αστυνομικό. Τα παράσιτα της καλλιέργειας διατηρούνται στο ελάχιστο με τη στέγαση του συνόλου του συστήματος σε ένα θερμοκήπιο και τελικά επιτυγχάνεται μια φυσική ισορροπία.

Παρακάτω θα δούμε κάποια βασικά μέρη ενός συστήματος Aquaponics

Στο υδροπονικό κομμάτι χρησιμοποιούμαι υπόστρωμα καλλιέργειας

Ένα υπόστρωμα καλλιέργειας εκτελεί τρεις (3) λειτουργίες φιλτραρίσματος.

1 μηχανικό (αφαίρεση στερεών)

2 αδρανοποίηση (διάσπαση στερεών και επιστροφή στο νερό)

3 βιοδιήθηση (ένα καλό περιβάλλον για όλους αυτούς τους ευεργετικούς οργανισμούς που θα υπήρχαν επίσης σε ένα καλό έδαφος)

Επειδή το υπόστρωμα ανάπτυξης λειτουργεί επίσης ως μέρος για την ανάπτυξη των φυτών, κάνει βασικά τα πάντα σε ένα  καθιστώντας τα όλα απλά.

Τα υποστρώματα ανάπτυξης παρέχουν επίσης καλύτερη υποστήριξη για τα φυτά

Το Δοχείο ανάπτυξης πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον (300 mm) για να επιτρέπεται η ανάπτυξη της ευρύτερης ποικιλίας φυτών και να παρέχεται πλήρης διήθηση

Είναι καλύτερα να είναι κατασκευασμένο από υλικά που είναι ασφαλή για τρόφιμα και δεν πρέπει να αλλοιώνει το pH του συστήματός σας (και πάλι, προσέξτε το σκυρόδεμα ή τα μέσα που έχουν περιεχόμενο ασβεστόλιθου).

Δεξαμενή ιχθυοκαλλιέργειας

Εάν υπάρχει η δυνατότητα εδώ καλό θα ήτα να υπάρχει μια ποσότητα (1000 λίτρα) ή και μεγαλύτερη αυτό φαίνεται να δημιουργεί  ένα πιο  σταθερό σύστημα Aquaponics. Οι μεγαλύτεροι όγκοι είναι καλύτεροι για αρχή, επειδή έχουν μεγαλύτερη αδράνεια στις μεταβολές και επιτρέπουν μεγαλύτερο περιθώριο για λάθη. τα πράγματα συμβαίνουν πιο αργά σε μεγαλύτερους όγκους νερού.

Πρέπει να είναι κατασκευασμένο από υλικά που είναι ασφαλή για τρόφιμα και δεν πρέπει να αλλοιώνει το pH του συστήματός σας (προσέξτε το σκυρόδεμα ή τα μέσα που έχουν περιεχόμενο ασβεστόλιθου).

Πυκνότητα εκτροφής

20 κιλά ψαριών ανά 1000 λίτρα.  Αυτή είναι μια πολύ ασφαλής πυκνότητα πληθυσμού ψαριών για νέα συστήματα.

Βήματα για τον σχεδιασμό του συστήματός σας

1. Προσδιορίστε τη συνολική έκταση της υδροπονικής καλλιέργειας σε τετραγωνικά μέτρα.

2. Από την έκταση της υδροπονικής καλλιέργειας, προσδιορίστε το απαιτούμενο βάρος ψαριών (kg) χρησιμοποιώντας τον κανόνα αναλογίας 5 kg ψαριού για κάθε τετραγωνικό μέτρο της επιφάνειας της κλίνης, υποθέτοντας ότι τα δοχεία ανάπτυξης έχουν τουλάχιστον 300 mm βάθος.

3. Προσδιορίστε τον όγκο της δεξαμενής ψαριών με βάση τον κανόνα πυκνότητας εκτροφής.

Υπόστρωμα ανάπτυξης της υδροπονικής καλλιέργειας

Πρέπει να είναι αδρανές – δηλαδή δεν θα αποσυνθέσει ή θα αλλάξει το pH του συστήματος.

LECA (Ελαφρα διογκωμένη άργιλος, AKA Hydroton

Η Lava Rock και το Gravel είναι οι πιο διαδεδομένοι τύποι υποστρωμάτων καλλιέργειας

Εάν επιλέξετε χαλίκι, κατανοήστε την πηγή του και αποφύγετε υποστρώματα ανάπτυξης που ενδέχεται να περιέχουν ασβεστόλιθο κάτι που θα επηρεάσει το pH σας.

Ροή νερού

1. Πρέπει να ποτίζεται και στη συνέχεια να αφήνετε να αποστραγγιστούν τα δοχεία ανάπτυξης των φυτών. Η δράση αποστράγγισης τραβά το οξυγόνο από τα υποστρώματα καλλιέργειας προς το φυτό.

2. Εάν χρησιμοποιείτε στο σύστημά χρονοδιακόπτη, πρέπει να είναι σε λειτουργία για 15 λεπτά και 45 λεπτά εκτός λειτουργίας

3. Εάν χρησιμοποιείτε αυτόματο σιφόνι για να πλημμυρίσετε και να αποστραγγίσετε το υπόστρωμα καλλιέργειας, η συσκευή Auto Siphon θα ορίσει το ρυθμό ροής. (αυτή είναι η προτιμώμενη μέθοδος)

4. Το να διοχετεύσετε ολόκληρο τον όγκο της δεξαμενής ψαριών σας μέσα από τα δοχεία ανάπτυξης είναι μεν επιθυμητό αλλά αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να επιτευχθεί σε μικρά οικιακά συστήματα χωρητικότητας 1000 λίτρων.

5. Υπολογίστε σωστά την παροχή της αντλίας νερού, πρακτική συμβουλή εδω είναι η παροχή της αντλίας σας πρέπει να είναι διπλάσια από την χωρητικότητα της δεξαμενής της ιχθυοκαλλιέργειας

Εκκίνηση του συστήματός ανακύκλωσης – τροφοδοσίας

Αμμωνία, Νιτρώδη, Νιτρικά – μετά την ανακύκλωση,

Τα επίπεδα αμμωνίας και νιτρώδους πρέπει να είναι μικρότερα από 0,75 ppm

Εάν δείτε τα επίπεδα αμμωνίας να αυξάνονται ξαφνικά, μπορεί να έχετε ένα νεκρό ψάρι στη δεξαμενή σας.

Εάν παρατηρήσετε αύξηση των επιπέδων νιτρώδους μπορεί να έχετε καταστρέψει το περιβάλλον των βακτηρίων στο σύστημά σας.

Εάν συμβεί οποιαδήποτε από τις παραπάνω περιστάσεις, σταματήστε να ταΐζετε τα ψάρια σας μέχρι να σταθεροποιηθούν τα επίπεδα και, σε ακραίες περιπτώσεις, κάντε αφαίρεση και αλλαγή του 1/3 του νερού  για να αραιώσετε το διάλυμα. Τα νιτρικά άλατα μπορούν να αυξηθούν έως και 150 ppm χωρίς να προκαλέσουν πρόβλημα, αλλά σε περίπτωση αύξησης μεγαλύτερης από αυτό, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε περισσότερα δοχεία ανάπτυξης στο υδροπονικό τμήμα του συστήματος σας.

Οξυγόνο

Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει άφθονο οξυγόνο στη δεξαμενή των ψαριών σας. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με τη χρήση μιας ξεχωριστής συσκευής αερισμού, για τον σκοπό αυτό απαιτείται μια ισχυρή αεραντλία και ένα σύστημα επιμερισμού της ροής του αέρα στη δεξαμενή της ιχθυοκαλλιέργειας

Πότε να προσθέσετε φυτά

Μόλις ξεκινήσετε την κυκλική λειτουργία του συστήματός σας, αλλά αποδεχτείτε ότι ενδέχεται να μην αναπτυχθούν καλά για τις λίγες εβδομάδες που απαιτούνται για να πραγματοποιηθεί η ποδηλασία.

Εάν προσθέσετε το Maxicrop Liquid Seaweed στη δεξαμενή σας κατά τη φύτευση ή το Seasol με ρυθμό ½ λίτρων ανά 1000 λίτρα, τα φυτά σας θα εγκατασταθούν πολύ πιο γρήγορα. (τότε με ένα πλήρες CAP ανά ημέρα έως ότου εγκατασταθεί το σύστημα)

Πότε να προσθέσετε ψάρια εάν χρησιμοποιείτε μια τεχνική χωρίς ποδήλατο χωρίς ψάρια

Προσθέστε ψάρια όταν υπάρχουν νιτρικά άλατα και τα επίπεδα αμμωνίας και νιτρώδους κινούνται κάτω από 1,0 ppm.

Ποσοστό σίτισης

Πέντε λεπτά, 1-2 φορές την ημέρα. Μόλις τα ψάρια αρχίσουν να χάνουν το ενδιαφέρον τους για την τροφή. Σταματήστε να ταΐζετε. Ένα ενήλικο ψάρι πρέπει να  τρώει περίπου 1% έως 2% του σωματικού βάρους του ανά ημέρα. Οι γόνοι ψαριών (μωρά) θα φάνε έως και 7%. Προσέξτε να μην υπερβάλλετε στην ποσότητα τροφής των ψαριών σας.

Εάν τα ψάρια σας δεν τρώνε πιθανότατα είναι από το στρες, λόγο θερμοκρασίας  ή δεν έχουν αρκετό οξυγόνο.

pH

Το pH πρέπει να κινείτε στην περιοχή  7,0 στο σύστημα Aquaponics. Ένα εύρος από 6,2 έως 7,2 είναι αποδεκτό κατά τη λειτουργία του συστήματος

Αυτός είναι ένας συμβιβασμός μεταξύ των βέλτιστων περιοχών των ψαριών, των φυτών και των βακτηρίων. Για τα ψάρια, αυτό είναι pH περίπου 6,5 έως 8,0. Για τα φυτά, αυτό είναι pH περίπου 5,0 έως 7,0 και για βακτήρια, είναι pH 6,0 έως 8,0.

Ελέγξτε το pH τουλάχιστον εβδομαδιαίως αν και καλό θα είναι 3 – 4 φορές την εβδομάδα. Σε κάθε κύκλο, το pH θα τείνει να αυξάνεται.

Μετά την ανακύκλωση των συστημάτων σας, το pH πιθανότατα θα πέσει κάτω από το 7,0 σε τακτική βάση και θα χρειαστεί να ρυθμιστεί. Εάν πρέπει να μειώσετε το pH, αυτό οφείλεται γενικά στην πηγή νερού (όπως σκληρά υπόγεια ύδατα) ή επειδή έχετε ένα βασικό συστατικό στο σύστημά σας, όπως εσφαλμένα υποστρώματα καλλιέργειας, υποστρώματα που ενδέχεται να περιέχουν ασβεστόλιθο).

Η καλύτερη μέθοδος αύξησης (buffering) pH εάν πέσει κάτω από το 6.4

1. Υδροξείδιο του ασβεστίου – «ένυδρος ασβέστης» ή «οικοδομικό ασβέστης » ή ανθρακικό ασβέστιο

2. Ανθρακικό κάλιο (ή όξινο ανθρακικό) ή υδροξείδιο του καλίου ( «ποτάσα»). Εάν είναι δυνατόν, εναλλάξτε μεταξύ αυτών των δύο.

3. Τέσσερις φορές χρησιμοποιώντας ένα άλας ασβεστίου (όπως παραπάνω) και την πέμπτη φορά ένα άλας καλίου) όπως παραπάνω) όταν το σύστημά σας χρειάζεται αύξηση του pH. Κατά την ρύθμιση του pH προς τα πάνω, αυτές οι προσθήκες προσθέτουν επίσης ασβέστιο και κάλιο, τα οποία τα φυτά σας θα εκτιμήσουν.

4. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιείτε φυσικά προϊόντα ανθρακικού ασβεστίου (κελύφη αυγών, κελύφη σαλιγκαριού, κοχύλια). Δεν κάνουν καμία ζημιά, αλλά χρειάζονται πολύ χρόνο για να διαλύσουν και να επηρεάσουν το pH.

Οι καλύτερες μέθοδοι για τη μείωση του pH, κατά σειρά προτίμησης, εάν υπερβαίνει το 7.2

Υδροπονικά οξέα όπως το νιτρικό ή το φωσφορικό καθώς τα φυτά μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα παραγόμενα νιτρικά ή φωσφορικά άλατα.

Άλλα οξέα, όπως ξύδι (ασθενές), υδροχλωρικό (ισχυρό) και θειικό (ισχυρό) –αυτά αποτελούν την  τελευταία λύση καθώς η άμεση προσθήκη αυτών των οξέων στο σύστημά σας θα μπορούσε να δημιουργήσει έντονο στρες για τα ψάρια σας.

Είναι καλύτερο να είστε υπομονετικοί και να περιμένετε το pH του συστήματος να μειωθεί φυσικά, αντί να προσθέσετε σκληρές θεραπείες όπως οξέα.

Να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε οτιδήποτε στο σύστημά σας που περιέχει νάτριο καθώς θα μπορούσε να συσσωρευτεί με την πάροδο του χρόνου και να προκαλέσει βλάβη στα φυτά σας.

Μην χρησιμοποιείτε κιτρικό οξύ καθώς είναι αντιβακτηριδιακό και θα σκοτώσει τα βακτήρια στο βιολογικό φίλτρο σας.

Πώς να φτιάξετε ένα βιολογικό υδροπονικό θρεπτικό διάλυμα

27/04/2021 0 Βιολογικά, Υδροπονία

Πώς να φτιάξετε ένα βιολογικό υδροπονικό θρεπτικό διάλυμα

Τα υδροπονικά θρεπτικά διαλύματα παράγονται συνήθως με συνθετικά χημικά που προέρχονται από βιομηχανικές διεργασίες. Αυτές οι χημικές ουσίες είναι συνήθως υψηλότερης καθαρότητας από αυτές που εξορύσσονται ή λαμβάνονται από ζωικούς ή φυτικούς πόρους, αυτό σημαίνει επίσης ότι αυτά τα προϊόντα δεν περιέχουν μικρόβια ή βιο-διεγερτικά και η προέλευσή τους υποδηλώνει ότι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε βιολογικά πιστοποιημένες αναπτυσσόμενες εργασίες. Οι καλλιεργητές που θέλουν μια πιο βιολογική προσέγγιση και θέλουν να χρησιμοποιήσουν υδροπονικά διαλύματα, ανακαλύπτουν ότι  τα παραδοσιακά υδροπονικά λιπάσματα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν λόγω του γεγονότος ότι δεν διαθέτουν τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει ένα βιολογικό λίπασμα. Παρακάτω θα δούμε πως μπορείτε δημιουργήσετε ένα πλήρες θρεπτικό υδροπονικό διάλυμα από το μηδέν χρησιμοποιώντας μόνο εγκεκριμένες από την OMRI πρώτες ύλες.

OMRI θρεπτικά συστατικά

Ένα πλήρες υδροπονικό  θρεπτικό διάλυμα πρέπει να παρέχει όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη των φυτών. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να παρέχουμε άζωτο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, θείο, σίδηρο, ψευδάργυρο, βόριο, χαλκό, μολυβδαίνιο και μαγγάνιο. Επιπλέον, πρέπει να διασφαλίσουμε ότι όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά παρέχονται σε μορφές που μπορούν να μεταβολιστούν  από τα φυτά. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να βρούμε πηγές που περιέχουν όλα τα στοιχεία που χρειαζόμαστε και στη συνέχεια να δημιουργήσουμε μια διαδικασία που καθιστά όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά επαρκώς βιοδιαθέσιμα.

Ανάμιξη του διαλύματος

Τα βιολογικά θρεπτικά διαλύματα δυστυχώς δεν μπορούν να δημιουργηθούν σε συμπυκνωμένη μορφή. Αυτό σημαίνει ότι θα προετοιμάσουμε ένα βιολογικό θρεπτικό διάλυμα που θα τροφοδοτηθεί απευθείας στα φυτά. Ωστόσο, δεδομένου ότι πολλές από τα σκευάσματα που θα χρησιμοποιήσουμε περιέχουν πολλά αδιάλυτα υλικά – λόγω της προέλευσής τους – στο τέλος θα πρέπει να υπάρξει μια διαδικασία φιλτραρίσματος. Αυτό το βήμα φιλτραρίσματος είναι απαραίτητο εάν θέλετε να αποφύγετε προβλήματα με την απόφραξη των γραμμών άρδευσης.

Εφόσον το διάλυμα δεν είναι συμπυκνωμένο, οι ποσότητες που πρέπει να ζυγίζονται μπορεί να είναι μικρές για ορισμένα από τα υλικά. Για αυτόν τον λόγο, σας συμβουλεύω να προετοιμάσετε τουλάχιστον 400 λίτρα θρεπτικού διαλύματος, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να ζυγίζετε πολύ μικρές ποσότητες υλικού. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα σφάλματα λόγω των μετρήσεων χαμηλά. Για να κάνετε αυτήν την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

     Μια δεξαμενή χωρητικότητας 400 λίτρων

     Ένας μετρητής ροής για τη μέτρηση της ροής του νερού

     Μία κλίμακα που μπορεί να έχει βάρος +/- 0,01g έως 500g

     Μια αντλία αέρα με ονομαστική ισχύ αρκετή για τουλάχιστον 400 λίτρα νερού

     Πέτρα διάχυσης του αέρα στο θρεπτικό διάλυμα

Για να προετοιμάσετε το διάλυμα (400 λίτρα), ακολουθήστε τα εξής βήματα:

     Προσθέστε 50 γαλόνια νερού χρησιμοποιώντας το μετρητή ροής. Ιδανικά καλό θα είναι να χρησιμοποιήσετε απιονισμένο νερό, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης εάν αυτό δεν είναι δυνατό.

     Ζυγίστε και προσθέστε όλα τα συστατικά στον παρακάτω πίνακα.

     Προσθέστε άλλα 200 λίτρα νερού χρησιμοποιώντας το μετρητή ροής.

     Τοποθετήστε την αντλία αέρα μέσα στο διάλυμα και ενεργοποιήστε την.

     Διατηρήστε σταθερή την ταχύτητα αερισμού για τουλάχιστον 15 ημέρες. Μην το χρησιμοποιείτε πριν το τέλος του αερισμού.

     Αφού περάσουν 15 ημέρες, φιλτράρετε το διάλυμα για χρήση σε γραμμές άρδευσης. Κρατήστε σταθερή τη ροή του αέρα μέσα στο θρεπτικό διάλυμα ακόμη και μετά την παρέλευση των 15 ημερών.

     Το διάλυμα μπορεί επίσης να γίνει βασικό (pH>7) κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να μειώσετε το pH του διαλύματος με κιτρικό οξύ πριν την άρδευση των φυτών σας.

Κομπόστ από τεμαχισμένο φλοιό πέυκου 190

Βορακας 0,65

Θειικός χαλκός 0,15

Corn Steep Liquor 330

Ferti-Nitro Plus 220

Θειικός σίδηρος 4

Θειικό μαγνήσιο 190

Θειικό μαγγάνιο 1

Θειικό κάλιο 136

Seabird Guano (0-11-0) 265

Θειικός ψευδάργυρος 0,10

Στον παραπάνω Πίνακα συστατικών οι ποσότητες είναι σε γραμμάρια.

Ο λόγος για τη μεγάλη αναμονή

Η ιδανική ανάπτυξη των φυτών προϋποθέτει την ύπαρξη ικανής ποσότητας νιτρικών αλάτων, τα παραπάνω συστατικά δεν περιέχουν νιτρικά σε σημαντικές ποσότητες αλλά κυρίως οργανικές πηγές αζώτου.. Όταν ποτιζεται με θρεπτικό διάλυμα που περιέχει οργανικό άζωτο, το μεγαλύτερο μέρος του αζώτου θα πάει αχρησιμοποίητο και θα χρειαστεί μεγάλο χρονικό διάστημα για να μπορεί αυτό να απορροφηθεί από το ριζικό σύστημα. Η διαδικασία αποσύνθεσης οργανικού αζώτου μπορεί επίσης να αποσταθεροποιήσει το pH στην περιοχή των ριζών, καθιστώντας πιο δύσκολο για τα φυτά να απορροφήσουν σωστά τα θρεπτικά συστατικά. Με τη διεξαγωγή αυτής της διαδικασίας εκτός της ρίζας ζώνης, διευκολύνουμε τα φυτά, καθώς τροφοδοτούμε ένα προ-χωνευμένο διάλυμα που είναι πλούσιο σε διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά και μικρόβια. Το κομπόστ Seabird Guano and Bark, , παρέχει ικανή ποσότητα μικροοργανισμών που είναι απαραίτητοι για τη διαδικασία αποσύνθεσης του αζώτου. Το οξυγόνο, το οποίο διοχετεύουμε συνεχώς στο διάλυμα, είναι επίσης κλειδί για αυτήν τη διαδικασία. Το CSL και το Ferti-Nitro Plus θα παρέχουν τις οργανικές πηγές αζώτου που θα αποσυντεθούν.

Αυτό το θρεπτικό διάλυμα περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα αμινοξέων. Αν και τα περισσότερα από αυτά τα αμινοξέα θα μετατραπούν σε πιο εύκολα απορροφήσιμα νιτρικά άλατα μέσω της διαδικασίας χώνευσης, μια μικρή ποσότητα θα παραμείνει ως έχει, η ποσότητα αυτή θα κλειδώσει στα ιόντα βαρέων μετάλλων. Αυτό θα βοηθήσει στην αποτροπή ζητημάτων καθίζησης και θα παρέχει στο φυτό χηλικά οργανικά παράγωγα.

Συμπέρασμα

Το παραπάνω θρεπτικό διάλυμα μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως ένα παραδοσιακό υδροπονικό διάλυμα, χρησιμοποιώντας μόνο εγκεκριμένα από το OMRI υλικά. Οι τελικές συγκεντρώσεις των θρεπτικών ουσιών θα  είναι κατάλληλες για την υγιή ανάπτυξη των περισσότερων μικρών και μεγάλων φυτών. Το θρεπτικό διάλυμα περιέχει επίσης επαρκή ποσότητα χρήσιμων μικροοργανισμών και βιο-διεγερτικών, τα οποία θα βοηθήσουν επίσης στην ανάπτυξη των φυτών. Φυσικά, η τελική σύσταση του θρεπτικού διαλύματος θα εξαρτηθεί από τη θερμοκρασία της χώνευσης, την ποσότητα αερισμού που υπάρχει και τη φύση των εισροών που χρησιμοποιούνται . Μπορεί να χρειαστούν μερικές προσπάθειες για να προσαρμόσετε αυτήν τη διαδικασία στις ιδιαίτερες συνθήκες σας. Σημειώστε ότι το παραπάνω θρεπτικό διάλυμα προορίζεται να χρησιμοποιηθεί σε καινούργια υποστρώματα καλλιέργειας, καθώς θα παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την ανάπτυξη των φυτών.

Μπορεί οι υδροπονικές καλλιέργειες να είναι και βιολογικές? Είναι καλύτερες η χειρότερες?

07/04/2021 0 Βιολογικά, Υδροπονία

Μπορεί οι υδροπονικές καλλιέργειες να είναι και βιολογικές? Είναι καλύτερες η χειρότερες?

Υπήρξε μια μάχη κατά την τελευταία δεκαετία μεταξύ βιολογικών παραγωγών με βάση το έδαφος και υδροπονικών καλλιεργητών, για να διαπιστωθεί εάν οι καλλιέργειες που παράγονται με υδροπονία μπορούν ή δεν μπορούν να ληφθούν υπόψη για βιολογική πιστοποίηση. Όλη η συζήτηση επικεντρώνεται στο κατά πόσον μια καλλιέργεια που καλλιεργείται υδροπονικά μπορεί πράγματι να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του Βιολογικού προτύπου πιστοποίησης. Μέσα σε αυτήν την ανάρτηση, θα συζητήσουμε γιατί υπάρχει ακόμη αυτή η συζήτηση, γιατί μια υδροπονική καλλιέργεια θα μπορούσε να θεωρηθεί Βιολογική και ποια είναι τα επιχειρήματα κατά μιας τέτοιας ονομασίας.

Το μόνο που απαιτείται για να θεωρηθεί μια καλλιέργεια «υδροπονική» είναι η πλήρης απουσία εδάφους. Αυτό σημαίνει ότι όλη τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την καλλιέργεια θα προέρχονται από το θρεπτικό διάλυμα και οι ουσίες που περιλαμβάνονται σε αυτό το διάλυμα μπορούν ή δεν μπορούν να συμμορφωθούν με τις απαιτήσεις για την «Βιολογική» ετικέτα. Ορισμένες ουσίες όπως τα χηλικά βαρέα μέταλλα, το φωσφορικό κάλιο και τα περισσότερα νιτρικά άλατα, δε περιλαμβάνονται στο  Βιολογικό πρότυπο λόγω της συνθετικής τους προέλευσης και των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της παραγωγής τους και της κανονικής χρήσης τους. Ωστόσο, ο συνολικός αντίκτυπος αυτών των ουσιών εξαρτάται επίσης σε μεγάλο βαθμό από το πώς τις διαχειρίζεται η υδροπονική καλλιέργεια και πόσο αποτελεσματικά χρησιμοποιούνται.

Μια υδροπονική καλλιέργεια θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει ένα κλάσμα του νερού και του λιπάσματος που χρησιμοποιείται από μια παραδοσιακή εδαφολογική καλλιέργεια της ίδιας περιοχής, ενώ συλλέγει τα υπολείμματα χρήσης των λιπασμάτων, καθιστώντας την πιο βιώσιμη από περιβαλλοντική άποψη από μια παραδοσιακή εδαφική καλλιέργεια και πιθανώς αξίζει κάποιου είδους αναγνώρισης αυτό το γεγονός . Μια υδροπονική καλλιέργεια που καλλιεργείται με παραδοσιακά παραγόμενα συνθετικά λιπάσματα, που δεν έχει απολύτως καμία απόρριψη σε υπολείμματα λιπασμάτων  στο περιβάλλον και δεν χρησιμοποιεί συνθετικά φυτοφάρμακα έχει χαμηλή περιβαλλοντική επιβάρυνση και παράγει τρόφιμα πολύ υψηλής ποιότητας. Οι υδροπονικές καλλιέργειες μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν γη που διαφορετικά θα ήταν άχρηστη για χρήση σε παραδοσιακές μεθόδους εδάφους, επεκτείνοντας τις εκτάσεις που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για υγιεινή και βιώσιμη παραγωγή τροφίμων.

Ωστόσο, οι αντίθετοι στη χρήση της βιολογικής πιστοποίησης υποστηρίζουν ότι δεν αφορά μόνο το τι παράγεται και πώς παράγεται, αλλά το πού παράγεται. Το επιχείρημα είναι ότι η βιολογική πιστοποίηση και οι απαιτήσεις έχουν συγκεκριμένες διατάξεις σχετικά με την αειφορία του εδάφους και την οικοδόμηση του εδάφους, με τις οποίες μια υδροπονική καλλιέργεια δεν θα μπορούσε να συμμορφωθεί. Υποστηρίζουν ότι μέρος του νοήματος της βιολογικής πιστοποίησης είναι να καταστήσει την καλλιέργεια στο έδαφος πιο προσαρμόσιμη στις τοπικές συνθήκες και ότι οι υδροπονικές καλλιέργειες απλά δεν μπορούν να το κάνουν αυτό επειδή δεν διαθέτουν καθόλου έδαφος ή καμία διαδικασία οικοδόμησης εδάφους.

Τόσο οι υδροπονικές όσο και οι παραδοσιακά βιολογικές καλλιέργειες μπορούν να παράγουν τρόφιμα υγιή, χωρίς φυτοφάρμακα και με ψηλή βιολογική αξία. Οι υδροπονικές καλλιέργειες μπορούν να το κάνουν αυτό σε γη που δεν είναι παραδοσιακά αρόσιμη και μπορούν να το κάνουν με εκπληκτικά υψηλή απόδοση. Επομένως, θα ήταν δίκαιο να παρέχουμε στις υδροπονικές καλλιέργειες που εκτιμάται ότι είναι βιώσιμες και καλλιεργούνται σε μη αρόσιμη γη, μια οργανική πιστοποίηση, καθώς συμμορφώνονται με το πνεύμα των ανθρώπων που θέλουν να αγοράζουν βιολογικά, δηλαδή να χρησιμοποιούν τρόφιμα που παράγονται με βιώσιμο τρόπο και  με μικρή επίδραση στο περιβάλλον. Εάν η χρήση συνθετικών λιπασμάτων προκαλεί ανησυχία, μια απαίτηση για την ικανοποίηση αυτού του χαρακτηρισμού θα ήταν η χρήση σκευασμάτων που χρησιμοποιούνται από την βιολογική γεωργία. Αυτό είναι πιο δύσκολο να επιτευχθεί, αλλά μπορεί να γίνει σε ένα σύστημα υδροπονικής καλλιέργειας.

Δεν είναι όμως όλες οι υδροπονικές καλλιέργειες υγιείς. Πολλές από αυτές μπορεί να είναι απίστευτα ρυπογόνες καθώς επίσης και να έχουν  τελείως αναποτελεσματική χρήση πόρων νερού και λιπασμάτων. Για αυτόν τον λόγο, απαιτείται ένας προσδιορισμός για να διακρίνονται εκείνοι που λειτουργούν με σωστούς κανόνες από εκείνους που δεν λειτουργούν. Εάν οι απαιτήσεις του πρότυπου βιολογικής καλλιέργειας προσαρμοζόταν ώστε να ανταποκρίνονται σε  υδροπονικές καλλιέργειες που τηρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές και  καλλιεργούνται σε μη αρόσιμη γη, αυτό θα ήταν ένα τεράστιο βήμα για να δώσουμε στον καταναλωτή έναν σαφή τρόπο διαχωρισμού των προϊόντων.

Οι υδροπονικές καλλιέργειες έχουν μεγάλη προσαρμοστικότητα , έχουν χαμηλό αντίκτυπο στο περιβάλλον και παράγουν πολύ υψηλής ποιότητας, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα χωρίς φυτοφάρμακα. Μπορούν να κάνουν πιο αποτελεσματική χρήση της γης, του νερού και μη συνθετικών λιπασμάτων από ό, τι οι εδαφολογικές καλλιέργειες. Ωστόσο, το γεγονός είναι ότι λίγοι από αυτούς πληρούν πραγματικά αυτά τα κριτήρια. Έτσι, ενώ δεν χαρακτηρίζονται ως βιολογικά αυτή τη στιγμή, το να τους δοθεί η δυνατότητα να είναι βιολογικό θα ήταν ένα τεράστιο βήμα προς ένα πιο βιώσιμο μέλλον στη γεωργία. Θα μπορούσε να παρακινήσει τους υδροπονικούς καλλιεργητές να προσαρμόσουν και να αγκαλιάσουν πολλές από τις πρακτικές των βιολογικών καλλιεργητών με βάση το έδαφος.