Aquaponics, ένας επιτυχημένος συνδυασμός υδροπονίας με ιχθυοκαλλιέργεια
Η μέθοδος Aquaponics είναι ουσιαστικά ο συνδυασμός της Ιχθυοκαλλιέργειας και της Υδροπονίας. Τόσο η Ιχθυοκαλλιέργεια όσο και η υδροπονία έχουν κάποια μειονεκτήματα, η υδροπονία απαιτεί ακριβά θρεπτικά συστατικά για να τροφοδότηση με αυτά την ανάπτυξη των φυτών και επίσης απαιτεί περιοδικό καθαρισμό των συστημάτων αυτό έχει ίσως ως συνέπεια την επιβάρυνση του γειτονικού υδροφόρου. Η ανακύκλωση του νερού στις κλειστές ιχθυοκαλλιέργειες πρέπει να αφαιρέσει την περίσσεια θρεπτικών για τα φυτά αλλά αποβλήτων για τα ψάρια ουσιών από το σύστημα, συνήθως αυτό σημαίνει ότι ένα ποσοστό του νερού απορρίπτεται και αντικαθιστάτε με φρέσκο, και αυτό συμβαίνει γενικά σε καθημερινή βάση.
Ενώ η μέθοδος της ανακύκλωσης του νερού της ιχθυοκαλλιέργειας και της υδροπονίας είναι και οι δύο πολύ αποτελεσματικές μέθοδοι παραγωγής ψαριών και λαχανικών, όταν εξετάζουμε το συνδυασμό των δύο, τα αρνητικά στοιχεία καθεμιάς μετατρέπονται σε θετικά. Οι θετικές πτυχές τόσο της ιχθυοκαλλιέργειας όσο και της υδροπονίας διατηρούνται και οι αρνητικές πτυχές δεν υφίστανται πλέον. Η μέθοδος Aquaponics μπορεί να είναι τόσο απλή ή τόσο περίπλοκη όσο εμείς επιθυμούμε αναλόγως των διεργασιών και αυτοματισμών που θέλουμε να ενσωματώσουμε στο σύστημα παραγωγής μας.
Και τα δύο συστήματα, στη μέθοδο Aquaponics, αλληλοσυμπληρώνονται και λειτουργούν σαν μία μονάδα, όχι ως ξεχωριστές μονάδες. Το νερό από τη δεξαμενή των ψαριών αντλείται στα Grow Beds και κατανέμεται ομοιόμορφα από ένα απλό σύστημα σωλήνων. Το νερό των ψαριών τροφοδοτεί φυτά, όπως ντομάτες, αγγούρια, μαρούλια και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, στη συνέχεια φιλτράρεται μέσω ενός συστήματος κλίνης που είναι γεμάτη με χαλίκι / στρογγυλές πέτρες ποταμού, επιστρέφοντας τελικά στη δεξαμενή των ψαριών με χρήση βαρύτητα ή με αντλία. Το νερό επιστρέφεται στη δεξαμενή ψαριών καθαρισμένο και έτοιμο για χρήση από τα ψάρια, και έτσι ο κύκλος συνεχίζεται.
Έτσι, ένα σύστημα Aquaponics αποτελείται από μια δεξαμενή που περιέχει τα ψάρια της επιλογής μας και μια σειρά Grow Beds για την παραγωγή λαχανικών.
Η μέθοδος Aquaponics είναι κατάλληλη για διακοσμητικά ψάρια, Διάφορα είδη από Πέρκες, Λαβράκια και άλλα ψάρια του γλυκού νερού.
Αυτό που είναι εκπληκτικό στην μέθοδο Aquaponics, είναι το γεγονός ότι μετά την αρχική ρύθμιση του συστήματος ,αυτό λειτουργεί τόσο καλά, όπως θα λειτουργούσε αν ήταν ένα φυσικό σύστημα.
Το νερό βασικά ανακυκλώνεται, υπάρχει βέβαια μια μικρή ποσότητα νερού που προστίθεται εβδομαδιαίως για να αντισταθμίσει αυτό που χάνεται με την εξάτμιση και την διαπνοή από τα φυτά. Ως εκ τούτου, η Aquaponics χρησιμοποιεί μόνο περίπου το 10% του νερού που απαιτείται για την παραδοσιακή καλλιέργεια φυτών η ιχθυοκαλλιέργεια. Η Aquaponics είναι το μέλλον για ένα καθαρότερο περιβάλλον και για την εξασφάλιση της διατροφής του πληθυσμού χωρίς την εξάντληση των φυσικών πόρων.
Η Aquaponics είναι ένα ισορροπημένο, αυτόνομο οικολογικό σύστημα που λειτουργεί !! Δεν προστίθενται λιπάσματα η άλλα χημικά ποτέ και όλα τα προϊόντα που παράγονται είναι βιολογικά με ότι αυτό σημαίνει τόσο για την θρεπτική τους αξία όσο και για την τιμή τους στην αγορά. Στην πραγματικότητα, τα εντομοκτόνα χημικά δεν μπορούν να ψεκαστούν ή να προστεθούν στο φυτικό μέρος του συστήματος, γιατί εάν συμβεί αυτό, τα ψάρια θα πεθάνουν. Η Aquaponics έχει έναν ενσωματωμένο βιολογικό αστυνομικό. Τα παράσιτα της καλλιέργειας διατηρούνται στο ελάχιστο με τη στέγαση του συνόλου του συστήματος σε ένα θερμοκήπιο και τελικά επιτυγχάνεται μια φυσική ισορροπία.
Παρακάτω θα δούμε κάποια βασικά μέρη ενός συστήματος Aquaponics
Στο υδροπονικό κομμάτι χρησιμοποιούμαι υπόστρωμα καλλιέργειας
Ένα υπόστρωμα καλλιέργειας εκτελεί τρεις (3) λειτουργίες φιλτραρίσματος.
1 μηχανικό (αφαίρεση στερεών)
2 αδρανοποίηση (διάσπαση στερεών και επιστροφή στο νερό)
3 βιοδιήθηση (ένα καλό περιβάλλον για όλους αυτούς τους ευεργετικούς οργανισμούς που θα υπήρχαν επίσης σε ένα καλό έδαφος)
Επειδή το υπόστρωμα ανάπτυξης λειτουργεί επίσης ως μέρος για την ανάπτυξη των φυτών, κάνει βασικά τα πάντα σε ένα καθιστώντας τα όλα απλά.
Τα υποστρώματα ανάπτυξης παρέχουν επίσης καλύτερη υποστήριξη για τα φυτά
Το Δοχείο ανάπτυξης πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον (300 mm) για να επιτρέπεται η ανάπτυξη της ευρύτερης ποικιλίας φυτών και να παρέχεται πλήρης διήθηση
Είναι καλύτερα να είναι κατασκευασμένο από υλικά που είναι ασφαλή για τρόφιμα και δεν πρέπει να αλλοιώνει το pH του συστήματός σας (και πάλι, προσέξτε το σκυρόδεμα ή τα μέσα που έχουν περιεχόμενο ασβεστόλιθου).
Δεξαμενή ιχθυοκαλλιέργειας
Εάν υπάρχει η δυνατότητα εδώ καλό θα ήτα να υπάρχει μια ποσότητα (1000 λίτρα) ή και μεγαλύτερη αυτό φαίνεται να δημιουργεί ένα πιο σταθερό σύστημα Aquaponics. Οι μεγαλύτεροι όγκοι είναι καλύτεροι για αρχή, επειδή έχουν μεγαλύτερη αδράνεια στις μεταβολές και επιτρέπουν μεγαλύτερο περιθώριο για λάθη. τα πράγματα συμβαίνουν πιο αργά σε μεγαλύτερους όγκους νερού.
Πρέπει να είναι κατασκευασμένο από υλικά που είναι ασφαλή για τρόφιμα και δεν πρέπει να αλλοιώνει το pH του συστήματός σας (προσέξτε το σκυρόδεμα ή τα μέσα που έχουν περιεχόμενο ασβεστόλιθου).
Πυκνότητα εκτροφής
20 κιλά ψαριών ανά 1000 λίτρα. Αυτή είναι μια πολύ ασφαλής πυκνότητα πληθυσμού ψαριών για νέα συστήματα.
Βήματα για τον σχεδιασμό του συστήματός σας
1. Προσδιορίστε τη συνολική έκταση της υδροπονικής καλλιέργειας σε τετραγωνικά μέτρα.
2. Από την έκταση της υδροπονικής καλλιέργειας, προσδιορίστε το απαιτούμενο βάρος ψαριών (kg) χρησιμοποιώντας τον κανόνα αναλογίας 5 kg ψαριού για κάθε τετραγωνικό μέτρο της επιφάνειας της κλίνης, υποθέτοντας ότι τα δοχεία ανάπτυξης έχουν τουλάχιστον 300 mm βάθος.
3. Προσδιορίστε τον όγκο της δεξαμενής ψαριών με βάση τον κανόνα πυκνότητας εκτροφής.
Υπόστρωμα ανάπτυξης της υδροπονικής καλλιέργειας
Πρέπει να είναι αδρανές – δηλαδή δεν θα αποσυνθέσει ή θα αλλάξει το pH του συστήματος.
LECA (Ελαφρα διογκωμένη άργιλος, AKA Hydroton
Η Lava Rock και το Gravel είναι οι πιο διαδεδομένοι τύποι υποστρωμάτων καλλιέργειας
Εάν επιλέξετε χαλίκι, κατανοήστε την πηγή του και αποφύγετε υποστρώματα ανάπτυξης που ενδέχεται να περιέχουν ασβεστόλιθο κάτι που θα επηρεάσει το pH σας.
Ροή νερού
1. Πρέπει να ποτίζεται και στη συνέχεια να αφήνετε να αποστραγγιστούν τα δοχεία ανάπτυξης των φυτών. Η δράση αποστράγγισης τραβά το οξυγόνο από τα υποστρώματα καλλιέργειας προς το φυτό.
2. Εάν χρησιμοποιείτε στο σύστημά χρονοδιακόπτη, πρέπει να είναι σε λειτουργία για 15 λεπτά και 45 λεπτά εκτός λειτουργίας
3. Εάν χρησιμοποιείτε αυτόματο σιφόνι για να πλημμυρίσετε και να αποστραγγίσετε το υπόστρωμα καλλιέργειας, η συσκευή Auto Siphon θα ορίσει το ρυθμό ροής. (αυτή είναι η προτιμώμενη μέθοδος)
4. Το να διοχετεύσετε ολόκληρο τον όγκο της δεξαμενής ψαριών σας μέσα από τα δοχεία ανάπτυξης είναι μεν επιθυμητό αλλά αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να επιτευχθεί σε μικρά οικιακά συστήματα χωρητικότητας 1000 λίτρων.
5. Υπολογίστε σωστά την παροχή της αντλίας νερού, πρακτική συμβουλή εδω είναι η παροχή της αντλίας σας πρέπει να είναι διπλάσια από την χωρητικότητα της δεξαμενής της ιχθυοκαλλιέργειας
Εκκίνηση του συστήματός ανακύκλωσης – τροφοδοσίας
Αμμωνία, Νιτρώδη, Νιτρικά – μετά την ανακύκλωση,
Τα επίπεδα αμμωνίας και νιτρώδους πρέπει να είναι μικρότερα από 0,75 ppm
Εάν δείτε τα επίπεδα αμμωνίας να αυξάνονται ξαφνικά, μπορεί να έχετε ένα νεκρό ψάρι στη δεξαμενή σας.
Εάν παρατηρήσετε αύξηση των επιπέδων νιτρώδους μπορεί να έχετε καταστρέψει το περιβάλλον των βακτηρίων στο σύστημά σας.
Εάν συμβεί οποιαδήποτε από τις παραπάνω περιστάσεις, σταματήστε να ταΐζετε τα ψάρια σας μέχρι να σταθεροποιηθούν τα επίπεδα και, σε ακραίες περιπτώσεις, κάντε αφαίρεση και αλλαγή του 1/3 του νερού για να αραιώσετε το διάλυμα. Τα νιτρικά άλατα μπορούν να αυξηθούν έως και 150 ppm χωρίς να προκαλέσουν πρόβλημα, αλλά σε περίπτωση αύξησης μεγαλύτερης από αυτό, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε περισσότερα δοχεία ανάπτυξης στο υδροπονικό τμήμα του συστήματος σας.
Οξυγόνο
Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει άφθονο οξυγόνο στη δεξαμενή των ψαριών σας. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με τη χρήση μιας ξεχωριστής συσκευής αερισμού, για τον σκοπό αυτό απαιτείται μια ισχυρή αεραντλία και ένα σύστημα επιμερισμού της ροής του αέρα στη δεξαμενή της ιχθυοκαλλιέργειας
Πότε να προσθέσετε φυτά
Μόλις ξεκινήσετε την κυκλική λειτουργία του συστήματός σας, αλλά αποδεχτείτε ότι ενδέχεται να μην αναπτυχθούν καλά για τις λίγες εβδομάδες που απαιτούνται για να πραγματοποιηθεί η ποδηλασία.
Εάν προσθέσετε το Maxicrop Liquid Seaweed στη δεξαμενή σας κατά τη φύτευση ή το Seasol με ρυθμό ½ λίτρων ανά 1000 λίτρα, τα φυτά σας θα εγκατασταθούν πολύ πιο γρήγορα. (τότε με ένα πλήρες CAP ανά ημέρα έως ότου εγκατασταθεί το σύστημα)
Πότε να προσθέσετε ψάρια εάν χρησιμοποιείτε μια τεχνική χωρίς ποδήλατο χωρίς ψάρια
Προσθέστε ψάρια όταν υπάρχουν νιτρικά άλατα και τα επίπεδα αμμωνίας και νιτρώδους κινούνται κάτω από 1,0 ppm.
Ποσοστό σίτισης
Πέντε λεπτά, 1-2 φορές την ημέρα. Μόλις τα ψάρια αρχίσουν να χάνουν το ενδιαφέρον τους για την τροφή. Σταματήστε να ταΐζετε. Ένα ενήλικο ψάρι πρέπει να τρώει περίπου 1% έως 2% του σωματικού βάρους του ανά ημέρα. Οι γόνοι ψαριών (μωρά) θα φάνε έως και 7%. Προσέξτε να μην υπερβάλλετε στην ποσότητα τροφής των ψαριών σας.
Εάν τα ψάρια σας δεν τρώνε πιθανότατα είναι από το στρες, λόγο θερμοκρασίας ή δεν έχουν αρκετό οξυγόνο.
pH
Το pH πρέπει να κινείτε στην περιοχή 7,0 στο σύστημα Aquaponics. Ένα εύρος από 6,2 έως 7,2 είναι αποδεκτό κατά τη λειτουργία του συστήματος
Αυτός είναι ένας συμβιβασμός μεταξύ των βέλτιστων περιοχών των ψαριών, των φυτών και των βακτηρίων. Για τα ψάρια, αυτό είναι pH περίπου 6,5 έως 8,0. Για τα φυτά, αυτό είναι pH περίπου 5,0 έως 7,0 και για βακτήρια, είναι pH 6,0 έως 8,0.
Ελέγξτε το pH τουλάχιστον εβδομαδιαίως αν και καλό θα είναι 3 – 4 φορές την εβδομάδα. Σε κάθε κύκλο, το pH θα τείνει να αυξάνεται.
Μετά την ανακύκλωση των συστημάτων σας, το pH πιθανότατα θα πέσει κάτω από το 7,0 σε τακτική βάση και θα χρειαστεί να ρυθμιστεί. Εάν πρέπει να μειώσετε το pH, αυτό οφείλεται γενικά στην πηγή νερού (όπως σκληρά υπόγεια ύδατα) ή επειδή έχετε ένα βασικό συστατικό στο σύστημά σας, όπως εσφαλμένα υποστρώματα καλλιέργειας, υποστρώματα που ενδέχεται να περιέχουν ασβεστόλιθο).
Η καλύτερη μέθοδος αύξησης (buffering) pH εάν πέσει κάτω από το 6.4
1. Υδροξείδιο του ασβεστίου – «ένυδρος ασβέστης» ή «οικοδομικό ασβέστης » ή ανθρακικό ασβέστιο
2. Ανθρακικό κάλιο (ή όξινο ανθρακικό) ή υδροξείδιο του καλίου ( «ποτάσα»). Εάν είναι δυνατόν, εναλλάξτε μεταξύ αυτών των δύο.
3. Τέσσερις φορές χρησιμοποιώντας ένα άλας ασβεστίου (όπως παραπάνω) και την πέμπτη φορά ένα άλας καλίου) όπως παραπάνω) όταν το σύστημά σας χρειάζεται αύξηση του pH. Κατά την ρύθμιση του pH προς τα πάνω, αυτές οι προσθήκες προσθέτουν επίσης ασβέστιο και κάλιο, τα οποία τα φυτά σας θα εκτιμήσουν.
4. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιείτε φυσικά προϊόντα ανθρακικού ασβεστίου (κελύφη αυγών, κελύφη σαλιγκαριού, κοχύλια). Δεν κάνουν καμία ζημιά, αλλά χρειάζονται πολύ χρόνο για να διαλύσουν και να επηρεάσουν το pH.
Οι καλύτερες μέθοδοι για τη μείωση του pH, κατά σειρά προτίμησης, εάν υπερβαίνει το 7.2
Υδροπονικά οξέα όπως το νιτρικό ή το φωσφορικό καθώς τα φυτά μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα παραγόμενα νιτρικά ή φωσφορικά άλατα.
Άλλα οξέα, όπως ξύδι (ασθενές), υδροχλωρικό (ισχυρό) και θειικό (ισχυρό) –αυτά αποτελούν την τελευταία λύση καθώς η άμεση προσθήκη αυτών των οξέων στο σύστημά σας θα μπορούσε να δημιουργήσει έντονο στρες για τα ψάρια σας.
Είναι καλύτερο να είστε υπομονετικοί και να περιμένετε το pH του συστήματος να μειωθεί φυσικά, αντί να προσθέσετε σκληρές θεραπείες όπως οξέα.
Να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε οτιδήποτε στο σύστημά σας που περιέχει νάτριο καθώς θα μπορούσε να συσσωρευτεί με την πάροδο του χρόνου και να προκαλέσει βλάβη στα φυτά σας.
Μην χρησιμοποιείτε κιτρικό οξύ καθώς είναι αντιβακτηριδιακό και θα σκοτώσει τα βακτήρια στο βιολογικό φίλτρο σας.